ምርጥ ምግብ ቤቶች ባሉበት ብስክሌት መንዳት
የ3 ቀናት የብስክሌት ጉዞ በዳኑቤ ዑደት መንገድ ከፓስሳው እስከ ቪየና የዳኑቤ ዑደት ዱካ በጣም ቆንጆ ወደ ሆነበት እና ምርጥ ምግብ ቤቶች ባሉበት። የዳኑቤ ዑደት መንገድ በኦስትሪያ የላይኛው ዳኑቤ ሸለቆ በጆቼንቴይን እና ኦበርሙህል መካከል፣ በዋቻው በመልክ እና በክሬም መካከል እና በቪየና ከዊነር ፕፎርቴ እስከ ስታድትፓርክ ድረስ በጣም ውብ ነው።
1. Schlögener ወንጭፍ
Gourmet የብስክሌት ጉዞ ከጆቼንስታይን በላይኛው የዳንዩብ ሸለቆ እስከ ኦበርሙህል ድረስ
በጆከንስታይን ውስጥ የጌርሜት ዑደት ጉብኝትዎን በዳኑብ ሳይክል መንገድ ይጀምሩ እና በግራ ባንክ በኩል ወደ ሽሎጀነር ሽሊንጌ ያሽከርክሩ። በአው ውስጥ ወደ ግራፍኖው የሚወስድዎትን ቁመታዊ ጀልባ ይሳፈራሉ። ከግራፍኖው ወደ ኦበርሙህል ይቀጥላሉ፣ ታክሲዎ እርስዎን እና ብስክሌትዎን በ Unternberg ውስጥ ወደ Mühltalhof ለመውሰድ ይጠብቃል።
ደደብ መልክ
የላይኛው ኦስትሪያ "ግራንድ ካንየን" ብዙውን ጊዜ በዳኑቤ በኩል በጣም የመጀመሪያ እና በጣም የሚያምር ቦታ ተብሎ ይገለጻል። የእግር ጉዞ ዱካ ከሽሎገን ወደ መፈለጊያ ቦታ ይመራዋል፣ Schlögener Blick እየተባለ የሚጠራው፣ ከዚ ዳንዩብ በሽሎገን አቅራቢያ ባለው ረጅም የተራራ ሸንተረር ዙሪያ ስለሚያደርገው ምልልስ ጥሩ እይታ አለዎት። በሽሎጀነር ሽሊንጌ አካባቢ የሚገኘው የዳንዩብ አልጋ ከአስቻች ሃይል ማመንጫው ጀርባ ባለው ውሃ ምክንያት እስከ ጫፉ ድረስ ተሞልቷል።
ኦይስ በሙሃልታልሆፍ
በኡንተበርግ በሚገኘው ሙህልታልሆፍ፣ የ12 ኮርስ የቅምሻ ምናሌ ፊሊፕ ራቺንገር ከወይኑ ጋር ተያይዞ በጌልት ሚላው የዓመቱ ሶምሊየር ተብሎ በተሰየመው ዳንኤል ሺከር በቀጥታ የሚገኘው የሙሃልታልሆፍ ምግብ ቤት “ኦይስ” ውስጥ ይጠብቀዎታል። Große Mühl 2022 እና በ Master Sommeliers ፍርድ ቤት የተረጋገጠ Sommelier ነው። ፊሊፕ ራቺንገር በምግብ ማብሰል ባህል ላይ በጣም ፈጠራ እና ተጫዋች አቀራረብን ይወስዳል ይህም በአብዛኛው ቬጀቴሪያን ነው, ለምሳሌ ባቄላ የተሻለ ስጋ ነው በሚለው መሪ ቃል መሰረት, በተለይም በስጋው ወቅት. ቤትሮት የሚጨስ ነው። ዳንኤል ሺከር በወይኑ ላይ አስተያየት በስሜታዊነት እና እንግዶቹን በአዘኔታ ይይዛቸዋል ።
2. ዋቻው
በሙህልታል ውስጥ ካለው ውብ ምሽት በኋላ እና ወደ ዋቻው ከተሸጋገሩ በኋላ ከሜልክ በዋቻው በኩል ይሽከረከራሉ። በመጀመሪያ በግራ በኩል የሾንቡሄል ቤተመንግስት አልፏል እና የአግስቴይን ግንብ ፍርስራሽ ወደ አርንስዶርፍ እና ከዚያ በሰሜን ባንክ በሚገኘው በዳኑብ ላይ ወደ ስፒትዝ ይሂዱ። ከስፒትዝ የቅዱስ ሚካኤልን የተመሸገውን ቤተክርስትያን አልፋችሁ ወደ ዋቻው ሸለቆ መሄድ ትቀጥላላችሁ። በዋቻው በኩል በብስክሌት ጉዞዎ ወቅት በዓለም ላይ ታዋቂ የሆኑ የወይን ፋብሪካዎችን ያልፋሉ፣ ከነሱም የወይን ጠጅ አጃቢ በሆነው የምሽት የሀገር ቤት ምናሌ ውስጥ ወይን ያገኛሉ። ከWeißenkirchen ጀልባውን እንደገና ወደ ሴንት ሎሬንዝ ወስደህ ከዚያ በሮዛትዘር ኡፈርፕላቴ ወደ ሮስሳትባች ብስክሌት ትሄዳለህ፣ ከዚያም የብስክሌት ጀልባውን ወደ ደርንስታይን ይዘህ ትሄዳለህ። ከዱርንስታይን በሎይበን ሜዳ ወደ ፎርቶፍ ይሄዳል፣ እዚያም የማውተርን ድልድይ ወደ ማውተርን በዳኑቤ እና በባቸር የሀገር ቤት ያቋርጣሉ።
ደርንስታይን
ዱርንስታይን ፣ የመካከለኛው ዘመን ትናንሽ ከተሞች ዓይነት የሆነች ቤተመንግስት ከተማ በጠባብ እስፓንደል ውስጥ በትንሹ ከፍታ ላይ ባለው የወይን እርሻ እርከኖች እና በዳንዩብ መካከል ፣ ከፍርስራሽ ፍርስራሾች ጋር ፣ በ Kuenringers እና ባሮክ የተገነባው ቤተመንግስት ፣ ሰማያዊ ቀለም ያለው የቀድሞ ቀኖናዎች የኮሌጅየም ቤተ ክርስቲያን ግንብ፣ ወደ ዳኑቤ ጠጋ ብሎ ከሚወርድ ቋጥኝ ሾጣጣ ሥር ነው። የተራዘመው የዱርንስታይን ቤተመንግስት በ1622 ከገደል ገደል በላይ በሆነ ፍጥነት ተገንብቷል። በዱርንስታይን ውስጥ የሚገኙት ሁለቱ በጣም አስፈላጊ ሕንፃዎች፣ በመሠረቱ ከ16ኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ፣ የከተማው አዳራሽ እና የኩየንሪንገር ታቨርን ናቸው፣ ሁለቱም ሕንፃዎች በዋናው መንገድ መሃል ተቃራኒ ናቸው።
የሀገር ቤት ባቸር
Landhaus Bacher በሀገሪቱ ውስጥ ምቹ፣ አሁንም በቤተሰብ የሚተዳደር ምግብ ቤት ነው። በ1950ዎቹ ለቱሪስቶች ከተሰራ መክሰስ ጣቢያ የተገኘ ነው። እ.ኤ.አ. በ 1979 ኤልሳቤት ባቸር የወላጆቿን ንግድ ተቆጣጠረች እና እ.ኤ.አ. በ 1983 የኦስትሪያ የመጀመሪያዋ “የአመቱ ጋልት ሚላው ሼፍ” ሆነች። እ.ኤ.አ. በ 2009 ፣ ከ 2006 ጀምሮ የኤልሳቤት ባቸር አማች የሆነው የካሪቲያ የጣፋጭ ልጅ ቶማስ ዶርፈር ፣ እንዲሁም “የአመቱ ጋልት ሚላው ሼፍ” ሆነ። ቶማስ ዶርፈር በጥንታዊ ምግቦች መጫወት ይወዳል. ከእሱ ጋር መጫወት የሚወደው የፊርማ ምግብ የተቀቀለው ዝንጅብል ነው ፣ የቪየና ምግብ ከፊት ፣ ከድንበር ጋር ፣ በቀጭኑ የተለጠፈ የበሬ ሥጋ ጅራት ፣ ብዙውን ጊዜ በሾርባ የተቀቀለ እና ከዚያም በአፕል ወይም በዳቦ ፈረስ ይዘጋጃል።
የላይኛው ኦስትሪያዊቷ ካትሪና ግኒግለር በሆይስን ዊርት am Traunsee የሰለጠነው እና በቅርብ ጊዜ በኮፐንሃገን ውስጥ በጄራኒየም በ2022 ምርጥ ሬስቶራንት የሰራችው ከ2021 ጀምሮ በላንድሃውስ ባቸር ዋና ስራ አስኪያጅ ሆናለች። ወይዘሮ ግኒግለር ለትክክለኛው የወይን ጠጅ አጃቢነት ጥሩ ስሜት አላት ፣ ግን አንድ ሰው አልኮል መጠጣት የማይፈልግ ከሆነ ፣ ከዚያ የአልኮል ያልሆነ ነገር እንዴት ማቅረብ እንዳለባት ታውቃለች።
3. ቪየና
በዋቻው ውስጥ ባለው ምቹ ላንድሃውስ ባቸር ውስጥ ካለው ውብ ምሽት በኋላ በዳኑብ ላይ ወደ ቱልን ይዛወራሉ ፣ ከዚያ ወደ ቪየና አቅጣጫ በዳንዩብ ዑደት ጎዳና ላይ በቱልነርፊልድ በኩል ይሽከረከራሉ። ጉዞው በ1100 አካባቢ በፓሳው ጳጳስ በዳኑቤ ደቡባዊ ገደላማ ዳርቻ ላይ በሚገኘው በቪየና ዉድስ ላይ በድንጋይ ላይ የተገነባውን እና በቪየና በር ላይ የዳኑብ መታጠፊያን ለመከታተል ያገለገለውን የግሬፈንሽታይን ካስል እግር ያልፋል። ያለፈው የክሎስተርኒውበርግ አቢይ ወደ ዊን ኑስዶርፍ መጡ፣ ወደ ዳኑብ ካናል ዑደት መንገድ በመዞር ወደ ቪየና ሪንግ መንገድ በብስክሌት ወደ ሚሄዱበት።
የእንጀራ ቤት
የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል የቪየና ምልክት ነው። በቪየና የሚገኘው የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል በኦስትሪያ ከሚገኙት የጎቲክ ሕንፃዎች አንዱ ነው። የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል በአጠቃላይ አራት ግንቦች አሉት። የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል ደቡባዊ ግንብ ረጅሙ እና ታዋቂው ነው። በተጨማሪም የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል አሁንም በማዕከላዊው ዘንግ በኩል 2 ምዕራባዊ ግምቦች እና ያልተጠናቀቀው የሰሜን ግንብ አለው ፣ በዚህ ውስጥ በጣም ዝነኛ የሆነው የቅዱስ እስጢፋኖስ ካቴድራል ፑመርሪን ይገኛል። ጥልቅ ድምፁ ያለው የኦስትሪያ በጣም ዝነኛ ደወል በተወሰኑ አጋጣሚዎች ብቻ ነው የሚጮኸው ለምሳሌ እንደ ፋሲካ ቪግል፣ ፋሲካ እሁድ፣ ጴንጤቆስጤ፣ ኮርፐስ ክሪስቲ፣ የሁሉም ነፍሳት ቀን፣ የገና ዋዜማ፣ የቅዱስ እስጢፋኖስ ቀን እና የአዲስ አመት ዋዜማ።
በከተማው ፓርክ ውስጥ Steirereck ምግብ ቤት
ለምርጥ ምግቡ 2 MICHELIN ኮከቦች ባለው በቪየና በሚገኘው የዳኑብ ሳይክል መንገድ ላይ የጌርሜት የብስክሌት ጉዞዎን ማጠቃለያ በ Steirereck ሬስቶራንት ያክብሩ። Steirereck በዓለም ላይ ካሉ 15 ምርጥ ምግብ ቤቶች አንዱ ነው። ሼፍ ደ ምግብ በ Steirereck, በሁለተኛው ትውልድ የቤተሰብ ንግድ, ሄንዝ ሬይትባወር, በአልቶቲንግ የሆቴል አስተዳደር ትምህርት ቤት የተከታተለው እና በሳልዝበርግ ግዛት ውስጥ በወርፈን ከካርል እና ሩዲ ኦባወር ጋር የልምድ ትምህርቱን ያጠናቀቀ. Steirereck ሬስቶራንት በቪየና ኮንግረስ ጊዜ ብቅ ያለውን ዓለም አቀፍ ተጽዕኖ ምግብ ላይ የሚገነባው ከበስተጀርባ እርሻን የሚያካሂደውን የዘመናዊ የቪየና ምግብን ያመለክታል። በዚያን ጊዜ ከበርካታ አገሮች የመጡ ተላላኪዎች የምግብ ምርጫቸውን ወደ ቪየና አምጥተው ወደ ቪየና ምግብ ገቡ።
የሬኔ አፕሊኬሽን፣ የ2022 sommelier፣ በ Steirereck ውስጥ ለወይን አጃቢነት ተጠያቂ ነው። ሚስተር ፕሮፖዛል ተፈጥሮ ቁልፍ ሚና የሚጫወትበት ስለ ወይን አጠቃላይ እይታ አለው። የራሱን ወይን ጠጅ ይሠራል, የተደባለቀ ስብስብ. የተቀላቀለ ስብስብ በአንድ ወይን እርሻ ውስጥ የሚበቅሉ እና በተመሳሳይ ጊዜ የሚሰበሰቡ ከተለያዩ የወይን ዘሮች የተሰራ ወይን ነው.
Gourmet የብስክሌት ጉብኝት በዳኑብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና
Gourmet የብስክሌት ጉብኝት ፕሮግራም
የ. ቀን 1
ወደ Passau ውስጥ የግለሰብ መምጣት
የረቡዕ ቀን 2
ታንስፈር ወደ ጆከንስቴይን፣ በዳኑብ ዑደት መንገድ ወደ ኦበርሙህል በብስክሌት መንዳት፣ ወደ Unternberg ያስተላልፉ፣ ባለ 12 ኮርስ የቅምሻ ምናሌ በOIS ውስጥ ከወይን አጃቢ ጋር እና በአንድ ምሽት በኡንተርንበርግ በሚገኘው ሙህልታልሆፍ
ሐሙስ ቀን 3
ወደ Melk ያስተላልፉ፣ በWachau ወደ Mautern በብስክሌት ይንዱ፣ የሀገር ቤት ምናሌ ከወይን አጃቢ ጋር፣ የሌሊት ቆይታ በላንድሃውስ ባቸር
አርብ ቀን 4
ወደ ቱልን መዛወር፣ የብስክሌት ጉዞ ወደ ቪየና፣ 6-COURSE MENU ከተጓዳኝ መጠጦች ጋር በስቲሬሬክ ሬስቶራንት፣ በቪየና የአዳር ቆይታ
ቅዳሜ ቀን 5
ውሰድ
የሚከተሉት አገልግሎቶች በእኛ የዳንዩብ ሳይክል መንገድ gourmet ዑደት ጉብኝት አቅርቦት ውስጥ ተካትተዋል።
4 ምሽቶች
3 ቁርስ
በ 3 ወይም 4 toque ምግብ ቤቶች ውስጥ 5 የወይን ጠጅ አጃቢ ምናሌዎች
ከፓስሶ ወደ ጆከንስታይን ወይም ኡንተርበርግ በብስክሌት እና በሻንጣ መጓጓዣ ያስተላልፉ
ከObermühl ወደ Unternberg በብስክሌቶች ያስተላልፉ
ከUnternberg ወደ Melk ወይም Mautern በብስክሌት እና በሻንጣ መጓጓዣ ያስተላልፉ
ከ Mautern ወደ ቱልን ወይም ቪየና በብስክሌት እና በሻንጣ መጓጓዣ ያስተላልፉ
ረጃጅም ዳኑብ ጀልባ በሽሎገን፣ ሁሉም የዳኑብ ጀልባዎች በዋቻው
በዳኑቤ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና ላይ ላለው የጎርሜት ዑደት ጉብኝት ዋጋ ለአንድ ሰው ባለ ሁለት ክፍል፡- €2.489
ነጠላ ማሟያ €390
በዳኑብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና የጉዞ ጊዜ የጎርሜት ዑደት ጉብኝት
ከኤፕሪል እስከ ኦክቶበር 2023፣ በየሳምንቱ ከማክሰኞ እስከ ቅዳሜ፣ በዳኑብ ሳይክል ፓዝ ፓሳው ቪየና ላይ ከጎርሜት ባር ወደ ጐርሜት ባር በብስክሌት መሄድ ይችላሉ።
በዳኑብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና ላይ ለጎርሜት ዑደት ጉብኝት የቦታ ማስያዝ ጥያቄ
የጎርሜት የብስክሌት ጉብኝት ማለት ምን ማለት ነው?
የጎርሜት ሳይክል ጉብኝት ማለት ከጎርሜት ሬስቶራንት ወደ ጎርሜት ሬስቶራንት በብስክሌት መንዳት ማለት እንደ ዳንዩብ ሳይክል ፓዝ ፓሳዉ ቪየና ባሉ የረጅም ርቀት ዑደት መንገድ በጣም ቆንጆ ክፍሎች ላይ ነው። በቀን ውስጥ የተሰበሰበውን ውብ ውበት ግንዛቤዎች ለምሳሌ የላይኛው የዳኑቤ ሸለቆ እና ሽሎጀነር ሽሊንጌ ምሽት ላይ ከግሮሰ ሙህል እይታ ጋር ባለ 12 ኮርስ የቅምሻ ምናሌ ዘውድ ይደረጋሉ። ወይም ከመልክ አቢይ እግር በዋቻው እስከ ሞተርን በኩል የብስክሌት ጉዞ ካደረጉ በኋላ በቀላሉ ቀኑን በሀገር ቤት ሜኑ ያጠናቅቁ። የመጨረሻውን የብስክሌት ውድድር ከቱልን በዳኑብ እስከ ቪየና ድረስ ከተጠናቀቀ በኋላ አዲስ የኦስትሪያ ምግብን በዘመናዊ መንገድ በስታድትፓርክ ውስጥ በአንዱ የኦስትሪያ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ስቴሪሬክ ከ 5 Gault Millau toques ጋር ይለማመዱ።
በዳኑብ ሳይክል መንገድ Passau ቪየና ላይ የጎርሜት የብስክሌት ጉብኝት ለማን ተስማሚ ነው?
በዳኑብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና ላይ የጐርሜት የብስክሌት ጉብኝት በሚያምር የወንዝ መልክአ ምድር ላይ ብስክሌት መንዳት ለሚፈልጉ፣ ጥሩ ምግብ ለሚወዱ እና ጥሩ የወይን ብርጭቆ ከምግብ ጋር ለሚያደንቁ ሁሉ ተስማሚ ነው። በዳኑብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና ላይ የሚደረግ የጎርሜት ብስክሌት ጉብኝት በቀን ውስጥ ንጹህ አየር ውስጥ ንቁ መሆን ለሚፈልጉ እና ውብ መልክዓ ምድሩን በምሽት ለጎርሜት ምግብ ቤት ከባቢ አየር መለዋወጥ ለሚፈልጉ ሰዎች ሁሉ ተስማሚ ነው። በዳንዩብ ሳይክል መንገድ ፓሳው ቪየና ላይ የጎርሜት የብስክሌት ጉብኝት በብስክሌት ጊዜ ግብ እንዲኖራቸው ለሚፈልጉ ሁሉ ተስማሚ ነው ፣ እንደዚህ ያለ ጠቃሚ ግብ ፣ ለምሳሌ ፣ በዳንዩብ ዑደት ጎዳና ላይ ባለው የጎርሜት ምግብ ቤት ውስጥ ጥሩ እራት።
የብስክሌት ጉዞ እንኳን ይቻላል?
ከፓስሳው ወደ ቪየና የጉረሜቲ የብስክሌት ጉዞ በርግጥ ይቻላል፣ ምክንያቱም የጎርሜት ምግብ ቤት ጎብኝዎች የነጠረ ምግብ እና መጠጦች እውቀት ያላቸው ብቻ ሳይሆኑ የብስክሌት እና የብስክሌት መንገዳቸውን በሚመርጡበት ጊዜ አስተዋዮችም ናቸው። እንደ ዳኑቤ በወንዝ ላይ በብስክሌት መንዳት ኃይልን ይሰጣል። በዳንዩብ ዑደት ጎዳና ላይ ከአንድ ቀን መድረክ በኋላ በብስክሌት ነጂ የምግብ ፍላጎት ፣ እያንዳንዱ የጎርሜት ሼፍ ደስታ አለው ፣ ምክንያቱም ፈጠራዎቹ ለአዳዲስ ጣዕም ልምዶችን የሚቀበል ምላጭ ያገኙታል።