Cyklistika tam, kde jsou nejlepší restaurace
3 dny na kole po Dunajské cyklostezce z Pasova do Vídně, kde je Dunajská cyklostezka nejkrásnější a kde jsou nejlepší restaurace. Dunajská cyklostezka je nejkrásnější v rakouském údolí horního Dunaje mezi Jochensteinem a Obermühlem, ve Wachau mezi Melkem a Kremsem a ve Vídni z Wiener Pforte do Stadtparku.
1. Schlögenerův prak
Gurmánská cyklotúra z Jochensteinu údolím horního toku Dunaje do Obermühlu
V Jochensteinu zahájíte svou gurmánskou cyklotúru na Dunajské cyklostezce a na kole po levém břehu k Schlögener Schlinge. V Au nastoupíte na podélný trajekt, který vás zaveze do Grafenau. Z Grafenau pokračujete do Obermühlu, kde na vás bude čekat váš taxík, který vás a vaše kolo odveze do Mühltalhof v Unternbergu.
Hloupý pohled
„Grand Canyon“ Horního Rakouska bývá označován za nejoriginálnější a nejkrásnější místo podél Dunaje. Ze Schlögenu vede turistická stezka na vyhlídku, tzv. Schlögener Blick, odkud je dobrý výhled na smyčku, kterou Dunaj vytváří kolem dlouhého horského hřebene u Schlögenu. Koryto Dunaje v oblasti Schlögener Schlinge je kvůli vzduté vodě z elektrárny Aschach plné až po okraj.
Ois v Mühltalhof
V Mühltalhof v Unternbergu na vás čeká 12chodové degustační menu Philippa Rachingera s doprovodnými víny Daniela Schickera, který byl Gault Millau vyhlášen Sommelierem roku, v „Ois“, restauraci Mühltalhof, která se nachází přímo na Große Mühl 2022 a je certifikovaným sommelierem u soudu Master Sommeliers. Philipp Rachinger velmi kreativně a hravě přistupuje ke kultuře vaření, která je z velké části vegetariánská, například podle hesla, že červená řepa je lepší maso, zvlášť když je Červená řepa je uzený. Daniel Schicker komentuje vína s empatií a chová se k hostům se soucitem.
2. Wachau
Po krásném večeru v Mühltal a přejezdu do Wachau pojedete na kole z Melku přes Wachau. Nejprve po levé straně kolem zámku Schönbühel a zříceniny hradu Aggstein do Arnsdorfu a odtud trajektem do Spitz na Dunaji na severním břehu. Ze Spitz pokračujete kolem opevněného kostela sv. Michaela do údolí Wachau, které se rozkládá s historickými vesnicemi Wösendorf a Joching až do Weißenkirchen in der Wachau. Při projížďce na kole po Wachau projedete kolem světoznámých vinařství, z nichž vína jistě najdete ve vinném doprovodu svého večerního venkovského menu. Z Weißenkirchenu pojedete opět trajektem do St. Lorenz a poté na kole po Rossatzer Uferplatte do Rossatzbachu, odkud pojedete cyklotrajektem do Dürnsteinu. Z Dürnsteinu pak jde přes planinu Loiben do Förthofu, kde přejedete Mauternský most do Mauternu na Dunaji a Bacherovu chalupu.
Durnstein
Dürnstein, hradní město typu středověkých menších měst v úzkém výběžku na mírně stoupajícím terénu mezi strmými viničními terasami a Dunajem, s vysokými zříceninami, hradem postaveným Kuenringery a barokními, bývalými kanovníky s modrou věž kolegiálního kostela, leží na úpatí skalnatého kužele, který strmě klesá k Dunaji. Protáhlý komplex hradu Dürnstein byl postaven v roce 1622 na výběžku nad strmým útesem. Dvě nejdůležitější budovy v Dürnsteinu, které v podstatě pocházejí ze 16. století, jsou radnice a krčma Kuenringer, obě budovy diagonálně naproti uprostřed hlavní ulice.
Venkovský dům Bacher
Landhaus Bacher je útulná, stále rodinná restaurace na venkově. Vznikl ze stanice občerstvení, která byla pro turisty postavena v 1950. letech minulého století. V roce 1979 Elisabeth Bacher převzala podnik svých rodičů a v roce 1983 se stala prvním rakouským „Gault Millau Chef of the Year“. V roce 2009 se Thomas Dorfer, syn cukráře z Korutan, který je od roku 2006 zetěm Elisabeth Bacher, stal také „kuchařem roku Gault Millau“. Thomas Dorfer si rád hraje s klasickými pokrmy. Charakteristickým pokrmem, se kterým si rád hraje, je vařený filet, vídeňský pokrm skládající se z přední, zadek lemující, tence se zužující špičky hovězího ocasu, obvykle vařený v polévce a poté nakrájený na plátky s jablkem nebo chlebovým křenem.
Horní Rakušanka Katharina Gnigler, která se vyškolila v Hois'n Wirt am Traunsee a naposledy pracovala v Geranium v Kodani, nejlepší restauraci na světě v roce 2022, je od roku 2021 hlavní sommeliérkou v Landhaus Bacher. Paní Gniglerová má cit pro správný vinný doprovod, ale pokud někdo nechce pít alkohol, tak umí nabídnout i něco nealka.
3. Vídeň
Po krásném večeru v útulném Landhaus Bacher ve Wachau se přesunete do Tullnu na Dunaji, odkud pojedete na kole přes Tullnerfeld na Dunajské cyklostezce směrem na Vídeň. Cesta vás zavede kolem úpatí hradu Greifenstein, který byl postaven kolem roku 1100 pasovským biskupstvím na skále ve Vídeňském lese nad jižním strmým břehem Dunaje a který sloužil ke sledování ohybu Dunaje u Vídeňské brány. Kolem opatství Klosterneuburg přijedete do Wien Nußdorf, kde odbočíte na cyklostezku po Dunajském kanálu, po které dojedete na Vídeňský okruh.
Katedrála svatého Štěpána
Katedrála svatého Štěpána je symbolem Vídně. Katedrála svatého Štěpána ve Vídni je jednou z nejvýznamnějších gotických staveb v Rakousku. Katedrála svatého Štěpána má celkem čtyři věže. Jižní věž katedrály sv. Štěpána je nejvyšší a nejznámější. Kromě toho má katedrála svatého Štěpána ještě 2 západní věže, které lemují centrální osu, a nedokončenou severní věž, ve které je umístěn nejznámější zvon katedrály svatého Štěpána, Pummerin. Nejznámější rakouský zvon se svým hlubokým zvukem se zvoní jen při určitých příležitostech, jako je Velikonoční vigilie, Velikonoční neděle, Letnice, Boží Tělo, Dušičky, Štědrý den, Sv. Štěpán a Silvestr.
Restaurace Steirereck v městském parku
Oslavte závěr svého gurmánského výletu na kole po Dunajské cyklostezce ve Vídni v restauraci Steirereck, která má 2 hvězdičky MICHELIN za vynikající kuchyni. Steirereck je jednou z 15 nejlepších restaurací na světě. Chef de Cuisine ve Steirerecku, rodinném podniku druhé generace, je Heinz Reitbauer, který navštěvoval hotelovou manažerskou školu v Altöttingu a učiliště u Karla a Rudiho Obauerových ve Werfenu v provincii Salcbursko. Restaurace Steirereck představuje současnou vídeňskou kuchyni, která provozuje farmu v pozadí a která navazuje na mezinárodně ovlivněnou kuchyni, která vznikla v době vídeňského kongresu. V té době emisaři z mnoha zemí přivezli své kulinářské preference do Vídně, kde se spojili s vídeňskou kuchyní.
Aplikace René, sommelier roku 2022, má na starosti vinný doprovod ve Steirerecku. Pan Návrh má celostní pohled na víno, ve kterém hraje klíčovou roli příroda. Vyrábí vlastní víno, smíšený set. Mixed set je víno vyrobené z různých odrůd révy vinné, které rostou na stejné vinici a jsou sklizeny ve stejnou dobu.
Gurmánská cyklotúra po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň
Program gurmánských výletů na kole
The. den 1
Individuální příjezd do Pasova
Středa 2. den
Tansfer do Jochensteinu, na kole po Dunajské cyklostezce do Obermühlu, přejezd do Unternbergu, 12chodové degustační menu s vínem v OIS a nocleh v Mühltalhof v Unternbergu
ČT Den 3
Přejezd do Melku, projížďka na kole přes Wachau do Mauternu, venkovské menu s vinným doprovodem, nocleh v Landhaus Bacher
Pátek 4. den
Transfer do Tullnu, jízda na kole do Vídně, 6-CHODOVÉ MENU s doprovodnými nápoji v restauraci Steirereck, nocleh ve Vídni
sobotní den 5
Check-out
V naší nabídce gurmánských cyklovýletů na Dunajské cyklostezce jsou zahrnuty následující služby:
4 nocí
3 snídaně
3 gurmánská menu s vinným doprovodem ve 4 nebo 5 toque restauracích
Transfer s koly a přepravou zavazadel z Pasova do Jochensteinu nebo Unternbergu
Přejezd na kolech z Obermühlu do Unternbergu
Transfer na kolech a přeprava zavazadel z Unternbergu do Melku nebo Mauternu
Transfer na kolech a přeprava zavazadel z Mauternu do Tullnu nebo Vídně
Podélný dunajský trajekt v Schlögen, všechny dunajské trajekty ve Wachau
Cena za gurmánskou cyklotúru po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň za osobu ve dvoulůžkovém pokoji: 2.489 XNUMX €
Jednotný příplatek 390 €
Cestovní čas gurmánská cyklotúra po dunajské cyklostezce Passau Vídeň
Od dubna do října 2023 můžete každý týden od úterý do soboty jezdit na kole od gurmánského baru do gurmánského baru na Dunajské cyklostezce Passau Vídeň.
Žádost o rezervaci gurmánského cyklovýletu po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň
Co znamená gurmánská túra na kole?
Gurmánská cyklotúra znamená jízdu na kole od gurmánské restaurace k gurmánské restauraci po nejkrásnějších úsecích dálkové cyklostezky, jako je Dunajská cyklostezka Passau Vídeň. Dojmy z malebné krásy nasbírané během dne, například z horního údolí Dunaje a Schlögener Schlinge, jsou pak večer korunovány 12chodovým degustačním menu s výhledem na Große Mühl. Nebo po projížďce na kole od úpatí opatství Melk přes Wachau do Mauternu jednoduše zakončete den venkovským jídlem. Po poslední cyklistické etapě z Tullnu na Dunaji do Vídně, abyste to všechno korunovali, zažijte novou rakouskou kuchyni v současném stylu ve Stadtparku v jedné z nejlepších rakouských restaurací, Steirereck s 5 čepicemi Gault Millau.
Pro koho se nejlépe hodí gurmánská cyklotúra po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň?
Gurmánská cyklotúra po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň je vhodná pro všechny, kteří rádi jezdí na kole v krásné říční krajině, mají rádi dobré jídlo a k jídlu ocení sklenku dobrého vína. Gurmánská cyklotúra po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň je proto vhodná pro všechny lidi, kteří jsou rádi přes den aktivní na čerstvém vzduchu a večer rádi vymění nádhernou krajinu za atmosférické prostředí gurmánské restaurace. Gurmánská cyklotúra po Dunajské cyklostezce Passau Vídeň je proto vhodná pro všechny lidi, kteří si na kole rádi dávají cíl, takový, který stojí za to, jako je například dobrá večeře v gurmánské restauraci na Dunajské cyklostezce.
Je vůbec možný gurmánský výlet na kole?
Gurmánská jízda na kole z Pasova do Vídně je samozřejmě možná, protože návštěvníci gurmánských restaurací jsou nejen znalými znalci vytříbených jídel a nápojů, ale také znalci, pokud jde o výběr jejich cyklistické a cyklistické trasy. Jízda na kole po řece, jako je Dunaj, je energizující. S apetitem cyklisty po celodenní etapě na Dunajské cyklostezce má každý gurmánský kuchař radost, protože jeho výtvory se setkávají s patrem vnímavým k novým chuťovým zážitkům.