¿Qué es un Heuriger?

HEURIGEN SCHANK

 

Si vemos esta señal a lo largo de la ruta del ciclo del Danubio, es un Heuriger. También puede ser un arbusto, por eso también se le llama taberna de arbustos.

Aquí hay vino y una merienda.

El vino que podemos beber aquí crece en los viñedos por los que pasamos en bicicleta. Por supuesto, también obtenemos jugo de manzana o jugo de uva.

Hay un aperitivo típico de Heuriger con comida.

 

Los platos de este año son platos fríos como B. Merienda Hauer, carne ahumada, surbrates y asado de cerdo, con bollería, clásica Wachauer Laberl.

 

 

Los wachauerlaberl se hornean en la panadería Schmidl en Dürnstein según una antigua receta familiar.

 

 

Nos gustan especialmente los pasteles caseros, como el strudel de nueces hecho con masa de levadura.

Sobre nosotros

Creció en el lago Constanza, estudió en Viena, vive en el Danubio en Wachau.

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