Kaugelt nähtav monumentaalne Melki benediktiini klooster särab erekollasena järsul kaljul, mis kaldub põhja poole Melki jõe ja Doonau suunas. Euroopa ühe kaunima ja suurima ühtse barokkansamblina kuulub see UNESCO maailmapärandi nimistusse.
831 mainitakse seda kohta Medilica (= piirijõena) nime all ning see oli oluline kuningliku tolli- ja lossipiirkonnana.
10. sajandi teisel poolel vallutas keiser Babenbergi Leopold I kitsa ribaga piki Doonau, mille keskel asus linnus, kindlustatud asula.
Melki kloostri raamatukogus olevad käsikirjad viitavad preestrite kogukonnale juba markkrahv Leopold I juhtimisel. Dominiooni laienemisega ida suunas Tullni, Klosterneuburgi ja Viinini kaotas Melker Burg oma tähtsuse. Kuid Melk oli Babenbergide matmispaik ja St. Koloman, riigi esimene kaitsepühak.
Markkrahv Leopold II lasi linna kohale kaljule ehitada kloostri, kuhu Lambachi kloostri benediktiini mungad 1089. aastal sisse kolisid. Leopold III andis benediktiinidele üle Babenbergi lossilinnuse, samuti valdused ja kihelkonnad ning Melki küla.
Kuna kloostri rajas markkrahv, eemaldati see aastal 1122 Passau piiskopkonna jurisdiktsioonist ja pandi otse paavsti alla.
Kuni 13. sajandini Melker Stift koges kultuurilist, intellektuaalset ja majanduslikku tõusu ning kloostrikool on käsikirjades dokumenteeritud juba 1160. aastal.
Suur tulekahju hävitas 13. sajandi lõpu. Klooster, kirik ja kõik kõrvalhooned. Kloostrite distsipliini ja majanduslikke aluseid raputasid katk ja halb saak. Kriitika munkade sekulariseerumise ja sellega seotud kuritarvituste kohta kloostrites viis reformini, mis otsustati 1414. aastal Konstanzi kirikukogul. Itaalia kloostri Subiaco eeskujul peaksid kõik benediktiini kloostrid lähtuma Benedictuse reegli ideaalidest. Nende uuenduste keskus oli Melk.
Nikolaus Seyringer, Itaalia Subiaco benediktiini kloostri abt ja Viini ülikooli endine rektor, määrati Melki kloostrisse abtiks, et ellu viia "Melki reform". Tema käe all kujunes Melkist range kloostridistsipliini eeskuju ja seoses Viini ülikooliga 15. sajandil kultuurikeskus.
Sellest perioodist pärinevad kaks kolmandikku tänapäevani säilinud Melki käsikirjadest.