Pyöräile siellä, missä parhaat ravintolat ovat
3 päivää pyöräilyä Tonavan pyörätietä pitkin Passausta Wieniin, missä Tonavan pyörätie on kaunein ja missä on parhaat ravintolat. Tonavan pyörätie on kauneimmillaan Itävallan Ylä-Tonavan laaksossa Jochensteinin ja Obermühlin välissä, Wachaussa Melkin ja Kremsin välillä ja Wienissä Wiener Pfortelta Stadtparkiin.
1. Schlögener-hihna
Gourmet-pyöräretki Jochensteinista Tonavan ylälaakson läpi Obermühliin
Jochensteinissa aloitat gourmet-pyöräretken Tonavan pyörätiellä ja pyöräilet vasenta rantaa pitkin Schlögener Schlingelle. Aussa nouset pitkittäiselle lautalle, joka vie sinut Grafenauhun. Grafenausta jatkat Obermühliin, missä taksisi odottaa viedäkseen sinut ja pyöräsi Unternbergin Mühltalhofiin.
Tyhmän näköinen
Ylä-Itävallan "Grand Canyon" on usein kuvattu omaperäisimpänä ja kauneimmaksi paikaksi Tonavan varrella. Schlögenistä kulkee vaellusreitti näköalapaikalle, ns. Schlögener Blickille, josta on hyvä näkymä Tonavan lenkkiin Schlögenin lähellä olevan pitkän vuoren harjanteelle. Tonavan uoma Schlögener Schlingen alueella on ääriään myöten täynnä Aschachin voimalaitoksen suvantoveden vuoksi.
Ois Mühltalhofissa
Unternbergin Mühltalhofissa odottaa Philipp Rachingerin 12 ruokalajin maistajamenu Gault Millaun Vuoden sommelieriksi nimetyn Daniel Schickerin viinien kera Mühltalhofin ravintolassa "Ois", joka sijaitsee suoraan Große Mühl 2022 ja on Court of Master Sommelierin sertifioima sommelier. Philipp Rachinger suhtautuu erittäin luovasti ja leikkisästi ruoanlaittokulttuuriin, joka on suurelta osin kasvissyöjä, esimerkiksi mottona, että punajuuri on parempi liha, varsinkin kun se on Punajuuri on savustettu. Daniel Schicker kommentoi viinejä myötätuntoisesti ja kohtelee vieraita myötätuntoisesti.
2. Wachau
Kauniin Mühltalissa vietetyn illan ja Wachauun siirtymisen jälkeen pyöräilet Melkistä Wachaun läpi. Ensin vasemmalla puolella Schönbühelin linnan ja Aggsteinin linnan raunioiden ohi Arnsdorfiin ja sieltä lautalla pohjoisrannalle Tonavan Spitziin. Spitzistä jatkat linnoitettua Pyhän Mikaelin kirkon ohi Wachaun laaksoon, joka ulottuu historiallisten Wösendorfin ja Jochingin kylien kanssa Weißenkirchen in der Wachauhun. Pyöräilyn aikana Wachaun läpi ohitat joitakin maailmankuuluja viinitiloja, joista löydät varmasti viinejä maalaistalon iltamenun viinisäestykseen. Weißenkirchenistä matkustat lautalla uudelleen St. Lorenziin ja pyöräilet sitten Rossatzer Uferplattea pitkin Rossatzbachiin, josta pyörälautat Dürnsteiniin. Dürnsteinista se kulkee sitten Loibenin tasangon kautta Förthofiin, jossa ylität Mauternin sillan Mauterniin Tonavalla ja Bacherin maalaistaloon.
Durnstein
Dürnstein, keskiaikaisten pienkaupunkien tyyppinen linnakaupunki kapeassa sängyssä hieman kohoavassa maastossa jyrkkien viinitarhaterassien ja Tonavan välissä, korkeat rauniot, Kuenringerien rakentama linna ja barokki, entiset kanoonit sinisellä kollegiaalisen kirkon torni, sijaitsee Tonavaan jyrkästi laskevan kivikartion juurella. Dürnsteinin linnan pitkänomainen kompleksi rakennettiin vuonna 1622 jyrkän kallion yläpuolelle. Dürnsteinin kaksi tärkeintä rakennusta, jotka ovat pääasiassa peräisin 16-luvulta, ovat kaupungintalo ja Kuenringer Tavern, molemmat rakennukset vinosti vastapäätä keskellä pääkatua.
Maalaistalo Bacher
Landhaus Bacher on kodikas, edelleen perheomisteinen ravintola maassa. Se sai alkunsa välipalaasemalta, joka rakennettiin turisteille 1950-luvulla. Vuonna 1979 Elisabeth Bacher otti vanhempiensa yrityksen haltuunsa ja vuonna 1983 hänestä tuli Itävallan ensimmäinen Gault Millau -vuoden kokki. Vuonna 2009 Thomas Dorfer, Kärntenin kondiittorin poika, joka on ollut Elisabeth Bacherin vävy vuodesta 2006, valittiin myös "Vuoden Gault Millau -kokiksi". Thomas Dorfer rakastaa leikkiä klassisten ruokien kanssa. Tunnusruoka, jolla hän leikkii mielellään, on keitetty filee, wieniläinen ruokalaji, joka koostuu naudan hännän etuosasta, lantiota reunustavasta, ohuesti kapenevasta kärjestä, yleensä keitettynä keitossa ja sitten omenalla viipaloituna tai tarjotaan piparjuurta.
Yläitävaltalainen Katharina Gnigler, joka harjoitteli Hois'n Wirt am Traunsee -ravintolassa ja työskenteli viimeksi Kööpenhaminan Geraniumissa, joka on maailman paras ravintola vuonna 2022, on toiminut Landhaus Bacherin pääsommelierina vuodesta 2021. Rouva Gniglerillä on hyvä taju oikeaan viiniseestykseen, mutta jos joku ei halua juoda alkoholia, niin hän osaa tarjota jotain alkoholitonta.
3. Wien
Kauniin illan jälkeen kodikkaassa Landhaus Bacherissa Wachaussa sinut siirretään Tonavan Tullniin, josta pyöräilet Tullnerfeldin läpi Tonavan pyörätiellä Wienin suuntaan. Matka vie Greifensteinin linnan jalan ohi, jonka Passaun piispakunta rakensi noin vuonna 1100 kalliolle Wienin metsässä Tonavan eteläisen jyrkän rannan yläpuolelle ja jota käytettiin tarkkailemaan Tonavan mutkaa Wienin portilla. Klosterneuburgin luostarin jälkeen tulet Wien Nußdorfiin, jossa käännyt Tonavan kanavan pyörätielle, jota pitkin pyöräilet Wienin kehätielle.
Pyhän Tapanin katedraali
Pyhän Tapanin katedraali on Wienin symboli. Wienin Pyhän Tapanin katedraali on yksi Itävallan tärkeimmistä goottilaisista rakennuksista. Pyhän Tapanin katedraalissa on yhteensä neljä tornia. Pyhän Tapanin katedraalin etelätorni on korkein ja tunnetuin. Lisäksi Pyhän Tapanin katedraalissa on edelleen 2 länsitornia, jotka reunustavat keskiakselia, ja keskeneräinen pohjoinen torni, jossa sijaitsee Pyhän Tapanin tuomiokirkon kuuluisin kello, Pummerin. Itävallan tunnetuinta kelloa soitetaan syvällä äänellään vain tietyissä tilanteissa, kuten pääsiäisvigilia, pääsiäissunnuntai, helluntai, Corpus Christi, sielujen päivä, jouluaatto, Pyhän Tapaninpäivä ja uudenvuodenaatto.
Ravintola Steirereck kaupunginpuistossa
Juhlista gourmet-pyöräretkesi päättymistä Tonavan pyörätiellä Wienissä Steirereck-ravintolassa, joka on saanut 2 MICHELIN-tähteä erinomaisesta ruoasta. Steirereck on yksi maailman 15 parhaasta ravintolasta. Keittiömestari Steirereckissä, perheyrityksessä toisessa sukupolvessa, on Heinz Reitbauer, joka osallistui hotellijohtamiskouluun Altöttingissä ja suoritti oppisopimuskoulutuksensa Karl ja Rudi Obauerin luona Werfenissä Salzburgin maakunnassa. Steirereck-ravintola edustaa nykyaikaista wieniläistä ruokaa, jonka taustalla on maatila ja joka rakentuu Wienin kongressin aikaan syntyneelle kansainvälisesti vaikuttaneelle keittiölle. Tuolloin lähettiläät useista maista toivat kulinaariset mieltymyksensä Wieniin, jossa he sulautuivat wieniläiseen keittiöön.
René-hakemus, Vuoden sommelier 2022, vastaa Steirereckin viinin seurasta. Mr. Proposalilla on kokonaisvaltainen näkemys viinistä, jossa luonnolla on keskeinen rooli. Hän tekee oman viininsä, sekoitettuna. Sekasarja on viini, joka on valmistettu eri rypälelajikkeista, jotka kasvavat samalla viinitarhalla ja korjataan samaan aikaan.
Gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätietä pitkin Passau Wienissä
Gourmet-pyöräretkiohjelma
The. päivä 1
Yksilöllinen saapuminen Passauhun
Keskiviikko päivä 2
Tansteri Jochensteiniin, pyöräily Tonavan pyörätietä pitkin Obermühliin, kuljetus Unternbergiin, 12 ruokalajin maistelumenu viinin kanssa OIS:ssa ja yöpyminen Mühltalhofissa Unternbergissä
torstai päivä 3
Kuljetus Melkiin, pyöräily Wachaun läpi Mauterniin, maalaistalon menu viinin kanssa, yöpyminen Landhaus Bacherissa
pe päivä 4
Kuljetus Tullniin, pyöräretki Wieniin, 6 RUOJAN MENU ja juomat Steirereck-ravintolassa, yöpyminen Wienissä
Lauantai päivä 5
lähtö
Seuraavat palvelut sisältyvät Danube Cycle Path -gourmet-pyöräretkitarjouksemme:
4 yötä
3 aamiaista
3 gourmet-menua viinin kera 4 tai 5 toque-ravintolassa
Kuljetus polkupyörillä ja matkatavaroiden kuljetuksella Passausta Jochensteiniin tai Unternbergiin
Kuljetus polkupyörillä Obermühlista Unternbergiin
Kuljetus polkupyörillä ja matkatavaroiden kuljetuksella Unternbergistä Melkiin tai Mauterniin
Kuljetus polkupyörillä ja matkatavaroiden kuljetuksella Mauternista Tullniin tai Wieniin
Pituussuuntainen Tonavan lautta Schlögenissä, kaikki Tonavan lautat Wachaussa
Hinta gourmet-pyöräretkelle Tonavan pyörätietä pitkin Passau Wienissä per henkilö kahden hengen huoneessa: 2.489 XNUMX €
Yhden hengen lisämaksu 390 €
Matka-aika gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätietä pitkin Passau Wienissä
Huhtikuusta lokakuuhun 2023 joka viikko tiistaista lauantaihin voit pyöräillä gourmetbaarista gourmetbaarille Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä.
Varauspyyntö gourmet-pyöräretkelle Tonavan pyörätietä pitkin Passau Wienissä
Mitä gourmet-pyöräretkellä tarkoitetaan?
Gourmet-pyöräretki tarkoittaa pyöräilyä gourmetravintolasta gourmet-ravintolaan pitkän matkan pyörätien kauneimmilla osilla, kuten Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä. Päivän aikana kerätyt vaikutelmat luonnonkauneudesta, esimerkiksi Tonavan ylälaaksosta ja Schlögener Schlingestä, kruunataan illalla 12 ruokalajin maistelumenulla, josta on näkymät Große Mühliin. Tai pyöräretken jälkeen Melk Abbeyn juurelta Wachaun kautta Mauterniin, lopeta päiväsi maalaistalon menulla. Viimeisen pyöräilyvaiheen jälkeen Tullnista Tonavan varrella Wieniin, kaiken kruunaa uusi itävaltalainen keittiö nykyaikaisella tavalla Stadtparkissa yhdessä Itävallan parhaista ravintoloista, Steirereckistä, jossa on 5 Gault Millau -toquea.
Kenelle gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä sopii parhaiten?
Gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä sopii kaikille, jotka haluavat pyöräillä kauniissa jokimaisemissa, jotka pitävät hyvästä ruoasta ja arvostavat hyvää lasillista viiniä ruoan kanssa. Gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä sopii siis kaikille ihmisille, jotka haluavat olla aktiivisesti raikkaassa ilmassa päivällä ja jotka haluavat vaihtaa kauniin maiseman illan gourmet-ravintolan tunnelmalliseen tunnelmaan. Gourmet-pyöräretki Tonavan pyörätiellä Passau Wienissä sopii siis kaikille, jotka pitävät pyöräillessä tavoitteesta, kuten esimerkiksi hyvästä illallisesta Tonavan pyörätien gourmetravintolassa.
Onko gourmet-matka pyörällä edes mahdollista?
Gourmet-pyöräretki Passausta Wieniin on tietysti mahdollinen, sillä gourmet-ravintolavieraat eivät ole vain hienostuneiden ruokien ja juomien asiantuntevia asiantuntijoita, vaan myös pyörä- ja pyöräreitin valinnan asiantuntijoita. Pyöräily Tonavan kaltaista jokea pitkin on energisoivaa. Päivän Tonavan pyörätiellä ajetun vaiheen jälkeen pyöräilijän ruokahalulla jokaisella gourmet-kokilla on ilonsa, sillä hänen luomuksiaan kohtaa uusille makuelämyksille vastaanottavainen maku.