Qu'est-ce qu'un Heuriger?

heurigen SCHANK

Si nous voyons ce signe le long de la piste cyclable du Danube, c'est un Heuriger. Il peut également s'agir d'un buisson, c'est pourquoi il est également appelé une taverne de brousse.

Il y a du vin et une collation ici.

Le vin que nous pouvons boire pousse dans les vignobles où nous sommes passés à vélo. Bien sûr, nous obtenons également du jus de pomme ou du jus de raisin.

Il y a une collation Heuriger typique avec de la nourriture.

Les plats de cette année sont des plats froids tels que B. Collation Hauer, viande fumée, surbrates et rôti de porc, avec pâtisseries, classiquement Wachauer Laberl.

Les wachauerlaberl sont cuits dans la boulangerie Schmidl à Dürnstein selon une vieille recette familiale.

Nous aimons particulièrement les pâtisseries maison, comme le strudel aux noix à base de pâte de levure.

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À propos

A grandi sur le lac de Constance, étudié à Vienne, vit sur le Danube dans la Wachau.

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