Fyts dêr't de bêste restaurants binne
3 dagen fytse lâns it Donau-fytspaad fan Passau nei Wenen dêr't it Donau-fytspaad it moaist is en wêr't de bêste restaurants binne. It Donaufytspaad is op syn moaist yn it Eastenrykske Boppe-Donaudal tusken Jochenstein en Obermühl, yn de Wachau tusken Melk en Krems en yn Wenen fan de Wiener Pforte oant it Stadtpark.
1. Schlögener slinger
Gourmetfytstocht fan Jochenstein troch de boppeste Donau-delling nei Obermühl
Yn Jochenstein begjinne jo jo gourmetfytstocht op it Donaufytspaad en fytse jo oer de linkeroever nei de Schlögener Schlinge. Yn Au jo board de longitudinale fearboat dy't bringt jo nei Grafenau. Fan Grafenau geane jo fierder nei Obermühl, wêr't jo taksy wachtet om jo en jo fyts nei it Mühltalhof yn Unternberg te bringen.
Stomme blik
De "Grand Canyon" fan Boppe-Eastenryk wurdt faak omskreaun as it meast orizjinele en moaiste plak lâns de Donau. In kuierpaad liedt fan Schlögen nei in útsjochpunt, de saneamde Schlögener Blick, wêrfan jo goed sicht hawwe op de lus dy't de Donau makket om in lange berchrêch by Schlögen. It bêd fan de Donau yn it gebiet fan de Schlögener Schlinge is troch it efterwetter fan de Aschach-sintrale oant de râne fol.
De Ois yn Mühltalhof
Yn 'e Mühltalhof yn Unternberg wachtet yn 'e "Ois", it restaurant fan 'e Mühltalhof, in 12-gangen priuwmenu fan Philipp Rachinger mei byhearrende winen fan Daniel Schicker, dy't troch Gault Millau útroppen waard ta Sommelier fan it jier. de Große Mühl 2022 en is in Certified Sommelier troch it Hof fan Master Sommeliers. Philipp Rachinger nimt in tige kreative en boartlike oanpak fan de kultuer fan it koken, dy't foar in grut part fegetarysk is, bygelyks neffens it motto dat bieten it bettere fleis is, benammen as it is Beetroot is smookt. Daniel Schipper kommentaar oer de winen mei empasy en behannelet de gasten mei sympaty.
2. Wachau
Nei de moaie jûn yn it Mühltal en de oerstap nei de Wachau fytse jo fan Melk troch de Wachau. Earst oan de linkerkant foarby Schönbühel Castle en de ruïnes fan Aggstein Castle nei Arnsdorf en fan dêrwei de fearboat nei Spitz oan de Donau op de noardlike igge. Fan Spitz fierder geane jo lâns de fersterke Michaëlstsjerke yn 'e delling fan 'e Wachau, dy't mei de histoaryske doarpen Wösendorf en Joching nei Weißenkirchen in der Wachau rint. Tidens jo fytstocht troch de Wachau sille jo in pear wrâldferneamde wijnhuizen passe, wêrfan jo wis winen sille fine yn 'e wynbegelieding fan jo jûnsmenu fan it lânhûs. Fan Weißenkirchen nimme jo wer de fearboat nei St. Lorenz en fytse dan op de Rossatzer Uferplatte nei Rossatzbach, wêrfan jo de fytsfeart nei Dürnstein nimme. Fan Dürnstein giet it dan troch de Loibenflakte nei Förthof, dêr't jo de Mauternbrêge oerstekke nei Mautern oan de Donau en it lânhûs Bacher.
Durnstein
Dürnstein, in kastielstêd fan it type fan de midsiuwske lytsere stêden yn in smel spandiel op licht oprinnend terrein tusken de steile wynterrassen en de Donau, mei de hege ruïnes, it troch de Kuenringers boude kastiel en it barokke, eardere kanunnikkleaster mei de blauwe toer fan de kollegiale tsjerke, leit oan de foet fan in rotsige kegel dy't steil sakket nei de Donau. It langwerpige kompleks fan Dürnstein Castle waard boud yn 1622 op in spoar boppe de steile klif. De twa wichtichste gebouwen yn Dürnstein, dy't yn wêzen út de 16e iuw datearje, binne it gemeentehûs en de Kuenringer Taverne, beide gebouwen diagonaal tsjinoer midden yn de haadstrjitte.
Lânhûs Bacher
De Landhaus Bacher is in gesellich, noch altyd famylje-run restaurant yn it lân. It is ûntstien út in snackstasjon dat yn de jierren 1950 foar toeristen boud waard. Yn 1979 naam Elisabeth Bacher it bedriuw fan har âlden oer en waard yn 1983 Eastenryk syn earste "Gault Millau Chef fan it jier". Yn 2009 waard Thomas Dorfer, soan fan in banketbakker út Karinthië, dy't sûnt 2006 de skoansoan fan Elisabeth Bacher is, ek "Gault Millau Chef of the Year". Thomas Dorfer hâldt fan boartsje mei klassike gerjochten. In karakteristyk gerjocht dêr't er graach mei boartet is de sean filet, in Weensk gerjocht besteande út de foarkant, rump-grinzend, tinne taperjende tip fan it beef syn sturt, meastal sean yn sop en dan snije mei Apple of bôle mierikswortel wurdt tsjinne.
De Opper-Eastenrykske Katharina Gnigler, dy't trainde oan Hois'n Wirt am Traunsee en meast resint wurke by de Geranium yn Kopenhagen, it bêste restaurant yn 'e wrâld yn 2022, is sûnt 2021 haad sommelier by Landhaus Bacher. Frou Gnigler hat goed sin foar de goede wynbegelieding, mar as immen gjin alkohol drinke wol, dan wit se wol wat alkoholfrij oan te bieden.
3. Wenen
Nei de moaie jûn yn it gesellige Landhaus Bacher yn de Wachau wurde jo oerbrocht nei Tulln oan de Donau, wêrfan jo troch it Tullnerfeld op it Donaufytspaad yn de rjochting Wenen fytse. De reis bringt jo lâns de foet fan it kastiel Greifenstein, dat om 1100 hinne boud waard troch it bisdom fan Passau op in rots yn de Wiener Wâlden boppe de súdlike steile igge fan de Donau en dat brûkt waard om de Donaubocht by de Wenenpoarte te kontrolearjen. Foarby de abdij fan Klosterneuburg komme jo by Wien Nußdorf, dêr't jo it Donaukanaal-fytspaad opdraaie, wêrop jo nei de Wenen Ringwei fytse.
stephansdom
De St. Stephen's Cathedral is it symboal fan Wenen. De St. Stephen's Cathedral yn Wenen is ien fan de wichtichste goatyske gebouwen yn Eastenryk. De St. Stephen's Cathedral hat yn totaal fjouwer tuorren. De súdlike toer fan de St. Stephen's Cathedral is de heechste en bekendste. Fierders hat de Sint-Stefanuskatedraal noch 2 westtuorren dy't de sintrale as flankearje, en de ûnfoltôge noardstoer, dêr't de bekendste klok fan de Sint-Stefanuskatedraal, de Pummerin , yn sit. De bekendste klok fan Eastenryk mei syn djippe klank wurdt mar by beskate gelegenheden lutsen, lykas de Peaskewacht, Peaskesnein, Pinkster, Corpus Christi, Allersielendei, Krystnacht, Sint-Stefanusdei en Nijjiersnacht.
Restaurant Steirereck yn it stedspark
Fier de ôfsluting fan jo gourmetfytstocht op it Donau-fytspaad yn Wenen yn it restaurant Steirereck, dat 2 MICHELIN-stjerren hat foar syn treflike keuken. De Steirereck is ien fan de 15 bêste restaurants yn 'e wrâld. Chef de Cuisine by Steirereck, in famyljebedriuw yn 'e twadde generaasje, is Heinz Reitbauer, dy't de hotelbehearskoalle yn Altötting folge en syn leartiid by Karl en Rudi Obauer yn Werfen yn 'e provinsje Salzburg foltôge. It restaurant Steirereck stiet foar de hjoeddeiske Weenske keuken, dy't op de eftergrûn in pleats rint en dy't bout op de ynternasjonaal beynfloede keuken dy't ûntstie yn 'e tiid fan it Wenenske Kongres. Yn dy tiid brochten ôfstjoerders út tal fan lannen harren kulinêre foarkar nei Wenen, dêr't se gearfoege yn 'e Weenske keuken.
René-oanfraach, sommelier fan it jier 2022, is ferantwurdlik foar de wynbegelieding yn 'e Steirereck. De hear Proposal hat in holistyske sicht op wyn, dêr't de natuer in wichtige rol yn spilet. Hy makket syn eigen wyn, mingde set. Mixed set is in wyn makke fan ferskate druvensoarten dy't groeie yn deselde wyngert en wurde rispe tagelyk.
Gourmetfytstocht lâns it Donaufytspaad Passau Wenen
Gourmet fytstocht programma
De. dei 1
Yndividuele oankomst yn Passau
Woansdei 2
Tansfer nei Jochenstein, fytse oer de Donau-fytspaad nei Obermühl, oerstap nei Unternberg, 12-gangen priuwmenu mei wynbegelieding yn it OIS en oernachting yn it Mühltalhof yn Unternberg
Tongersdei 3
Oerstap nei Melk, fytstocht troch de Wachau nei Mautern, lânhûsmenu mei wynbegelieding, oernachting yn Landhaus Bacher
Freed dei 4
Oerstap nei Tulln, fytstocht nei Wenen, 6-KURSEN MENU mei byhearrende drankjes yn it restaurant Steirereck, oernachting yn Wenen
Sneon dei 5
fertrek
De folgjende tsjinsten binne opnaam yn ús oanbod foar gourmetfytstochten foar Donau-fytspaad:
4 nachten
3 moarnsiten
3 gourmet menu 's mei wyn begelieding yn 4 of 5 tokrestauranter
Oerstap mei fytsen en bagaazjeferfier fan Passau nei Jochenstein of Unternberg
Oerstap mei fytsen fan Obermühl nei Unternberg
Oerstap mei fytsen en bagaazjeferfier fan Unternberg nei Melk of Mautern
Oerstap mei fytsen en bagaazjeferfier fan Mautern nei Tulln of Wenen
Longitudinale Donau fearboat yn Schlögen, alle Donau fearboaten yn de Wachau
Priis foar in gourmetfytstocht lâns it Donaufytspaad Passau Wenen per persoan yn in dûbele keamer: € 2.489
Single oanfolling € 390,-
Reistiid gourmet fytstocht lâns de Donau Cycle Paad Passau Wenen
Fan april oant oktober 2023 kinne jo elke wike fan tiisdei oant en mei sneon fytse fan gourmetbar nei gourmetbar op it Donau-fytspaad Passau Wenen.
Booking fersyk foar de gourmet fytstocht lâns de Donau Cycle Paad Passau Wenen
Wat wurdt bedoeld mei in gourmetfytstocht?
In gourmetfytstocht betsjut it fytsen fan gourmetrestaurant nei gourmetrestaurant op de moaiste dielen fan in lange-ôfstân fytspaad, lykas it Donau-fytspaad Passau Wenen. De yndrukken fan de lânskiplike skientme dy't oerdeis sammele binne, bygelyks fan de boppeste Donau-delling en de Schlögener Schlinge, wurde dan jûns bekroand mei in 12-gangen priuwmenu mei útsicht op de Große Mühl. Of nei in fytstocht fan 'e foet fan Melk Abbey troch de Wachau nei Mautern, einigje de dei gewoan mei in lânhûsmenu. Nei de lêste fytsetappe fan Tulln oan de Donau nei Wenen, om it allegear te bekroan, belibje nije Eastenrykske keuken op in eigentiidske wize yn it Stadtpark yn ien fan Eastenryk syn bêste restaurants, de Steirereck mei 5 Gault Millau toques.
Foar wa is in gourmetfytstocht op it Donaufytspaad Passau Wenen it bêste geskikt?
In gourmetfytstocht op it Donaufytspad Passau Wenen is geskikt foar elkenien dy't graach fytse yn in prachtich rivierlânskip, dy't fan goed iten hâldt en in goed gleske wyn mei iten wurdearret. In gourmetfytstocht op it Donau-fytspaad Passau Wenen is dêrom geskikt foar alle minsken dy't graach oerdei aktyf binne yn 'e frisse loft en dy't jûns it moaie lânskip ynruilje foar de sfearfolle sfear fan in gourmetrestaurant. In gourmetfytstocht op it Donau-fytspaad Passau Wenen is dêrom geskikt foar alle minsken dy't graach in doel hawwe by it fytsen, sa'n weardefolle doel as bygelyks in goed diner yn in gourmetrestaurant oan it Donau-fytspaad.
Is in gourmettocht mei de fyts sels mooglik?
In gourmetfytsreis fan Passau nei Wenen is fansels mooglik, want besikers fan gourmetrestaurants binne net allinnich betûfte kenners fan ferfine iten en drinken, mar ek kenners as it giet om it kiezen fan har fyts- en fytsrûte. Op in fyts ride lâns in rivier lykas de Donau is enerzjysunich. Mei de appetit fan in hurdfytser nei in dei etappe op it Donau-fytspaad, hat elke gourmetkok syn wille, om't syn skeppingen in smaak moetsje dy't ûntfanklik is foar nije smaakûnderfinings.