Andar en bicicleta onde están os mellores restaurantes
3 días en bicicleta pola Ciclovía do Danubio dende Passau ata Viena, onde a Ciclovía do Danubio é máis fermosa e onde hai os mellores restaurantes. A ruta ciclista do Danubio atópase no seu momento máis fermoso no val do Danubio superior austríaco entre Jochenstein e Obermühl, na Wachau entre Melk e Krems e en Viena desde o Wiener Pforte ata o Stadtpark.
1. Eslinga Schlögener
Paseo en bicicleta gourmet desde Jochenstein polo alto val do Danubio ata Obermühl
En Jochenstein comezas o teu percorrido en bicicleta gourmet pola pista ciclista do Danubio e pedaleas pola marxe esquerda ata o Schlögener Schlinge. En Au súbese ao ferry lonxitudinal que che leva a Grafenau. Desde Grafenau continúa ata Obermühl, onde o teu taxi estará esperando para levarte a ti e a túa bicicleta ata o Mühltalhof en Unternberg.
Mirada estúpida
O "Gran Canón" da Alta Austria descríbese a miúdo como o lugar máis orixinal e máis fermoso ao longo do Danubio. Unha ruta de sendeirismo leva desde Schlögen a un miradoiro, o chamado Schlögener Blick, desde o que se contempla unha boa vista do bucle que fai o Danubio arredor dunha longa crista montañosa preto de Schlögen. O leito do Danubio na zona do Schlögener Schlinge está cheo ata o bordo debido ao remanso da central eléctrica de Aschach.
O Ois en Mühltalhof
No Mühltalhof de Unternberg, un menú degustación de 12 pratos de Philipp Rachinger acompañado de viños de Daniel Schicker, nomeado Sommelier do Ano por Gault Millau, espérache no "Ois", o restaurante do Mühltalhof, que está situado directamente o Große Mühl 2022 e é Sumiller Certificado polo Tribunal de Mestres Sumilleres. Philipp Rachinger adopta un enfoque moi creativo e lúdico da cultura da cociña, que é en gran parte vexetariana, por exemplo segundo o lema de que a remolacha é a mellor carne, especialmente cando é Remolacha está fumada. Daniel Schicker comenta os viños con empatía e trata aos invitados con simpatía.
2. Wachau
Despois da fermosa noite no Mühltal e do traslado ao Wachau, vai en bicicleta desde Melk a través do Wachau. Primeiro no lado esquerdo, pasando o castelo de Schönbühel e as ruínas do castelo de Aggstein ata Arnsdorf e desde alí coller o ferry ata Spitz, no Danubio, na marxe norte. Desde Spitz continúas pola igrexa fortificada de San Miguel ata o val da Wachau, que se estende coas aldeas históricas de Wösendorf e Joching ata Weißenkirchen in der Wachau. Durante o teu paseo en bicicleta pola Wachau pasarás por unhas adegas de fama mundial, das que seguramente atoparás viños no acompañamento do teu menú da casa rural da noite. Desde Weißenkirchen cóllese de novo o ferry a St. Lorenz e, a continuación, cóllese a Rossatzer Uferplatte ata Rossatzbach, desde onde colles o transbordador de bicicletas ata Dürnstein. Desde Dürnstein atravesa a chaira de Loiben ata Förthof, onde se cruza a ponte de Mautern ata Mautern no Danubio e a casa de campo Bacher.
Durnstein
Dürnstein, unha cidade castrexa do tipo das cidades menores medievais nunha estreita espiga nun terreo lixeiramente en ascenso entre as empinadas terrazas de viñedos e o Danubio, coas altas ruínas, o castelo construído polos Kuenringer e o barroco, antigos cóengos co azul. torre da colexiata, atópase ao pé dun cono rochoso que descende abruptamente ata o Danubio. O complexo alongado do castelo de Dürnstein foi construído en 1622 nun espolón sobre o escarpado penedo. Os dous edificios máis importantes de Dürnstein, que datan esencialmente do século XVI, son o concello e a taberna Kuenringer, ambos edificios diagonalmente opostos no medio da rúa principal.
Casa de campo Bacher
O Landhaus Bacher é un restaurante acolledor e aínda familiar no país. Orixinouse dunha estación de aperitivos que foi construída para turistas na década de 1950. En 1979 Elisabeth Bacher fíxose cargo do negocio dos seus pais e en 1983 converteuse no primeiro "chef do ano Gault Millau" de Austria. En 2009, Thomas Dorfer, fillo dun pasteleiro de Carintia, que é xenro de Elisabeth Bacher desde 2006, tamén se converteu no "Chef do Ano de Gault Millau". A Thomas Dorfer encántalle xogar con pratos clásicos. Un prato característico co que lle gusta xogar é o filete cocido, un prato vienés que consiste na punta da cola de tenreira lixeiramente afilada e con borde frontal, normalmente cocida en sopa e despois cortada con mazá ou pan, sérvese rábano picante.
A alta Austria Katharina Gnigler, que se formou en Hois'n Wirt am Traunsee e máis recentemente traballou no Geranium de Copenhague, o mellor restaurante do mundo en 2022, é sumiller xefa de Landhaus Bacher desde 2021. A señora Gnigler ten un bo sentido para o acompañamento adecuado de viño, pero se alguén non quere beber alcohol, entón sabe como ofrecer algo sen alcohol.
3. Viena
Despois da fermosa noite no acolledor Landhaus Bacher na Wachau, será trasladado a Tulln no Danubio, desde onde percorrerá o Tullnerfeld na ruta ciclista do Danubio en dirección a Viena. A viaxe leva ao pé do Castelo de Greifenstein, que foi construído ao redor de 1100 polo Bispado de Passau nunha rocha dos bosques de Viena sobre a empinada beira sur do Danubio e que se utilizou para controlar a curva do Danubio na Porta de Viena. Pasada a abadía de Klosterneuburg chegas a Wien Nußdorf, onde tomas o carril bici da canle do Danubio, polo que vai en bicicleta ata a circunvalación de Viena.
Estefanía
A catedral de San Estevo é o símbolo de Viena. A catedral de San Estevo en Viena é un dos edificios góticos máis importantes de Austria. A catedral de San Estevo conta cun total de catro torres. A torre sur da catedral de Santo Estevo é a máis alta e coñecida. Ademais, a catedral de Santo Estevo aínda ten 2 torres oeste que flanquean o eixe central, e a torre norte inacabada, na que se atopa a campá máis famosa da catedral de San Esteban, a Pummerin. A campá máis famosa de Austria co seu son profundo só soa en determinadas ocasións, como a Vixilia Pascual, o Domingo de Pascua, Pentecostés, Corpus Christi, Día dos Defuntos, Noiteboa, San Estevo e Ano Novo.
Restaurante Steirereck no parque da cidade
Celebra a conclusión do teu percorrido gourmet en bicicleta pola ruta ciclista do Danubio en Viena no restaurante Steirereck, que conta con 2 estrelas MICHELIN pola súa excelente cociña. O Steirereck é un dos 15 mellores restaurantes do mundo. O xefe de cociña de Steirereck, unha empresa familiar de segunda xeración, é Heinz Reitbauer, que asistiu á escola de xestión hoteleira en Altötting e completou a súa aprendizaxe con Karl e Rudi Obauer en Werfen, na provincia de Salzburgo. O restaurante Steirereck é sinónimo de cociña vienesa contemporánea, que ten unha granxa ao fondo e que se basea na cociña de influencia internacional que xurdiu no momento do Congreso de Viena. Nese momento, emisarios de numerosos países trouxeron as súas preferencias culinarias a Viena, onde se fundiron coa cociña vienesa.
A aplicación René, sumiller do ano 2022, é o responsable do acompañamento do viño no Steirereck. O Sr. Proposta ten unha visión holística do viño, na que a natureza xoga un papel fundamental. Elabora o seu propio viño, conxunto mixto. O conxunto mixto é un viño elaborado a partir de diferentes variedades de uva que crecen nun mesmo viñedo e que se recollen ao mesmo tempo.
Paseo en bicicleta gourmet pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena
Programa de paseos en bicicleta gourmet
O. día 1
Chegada individual a Passau
Mércores día 2
Tansfer a Jochenstein, paseo en bicicleta pola pista ciclable do Danubio ata Obermühl, traslado a Unternberg, menú degustación de 12 pratos con acompañamento de viño no OIS e pernoctación no Mühltalhof en Unternberg
Xove día 3
Traslado a Melk, paseo en bicicleta pola Wachau ata Mautern, menú da casa rural con acompañamento de viño, pernoctación en Landhaus Bacher
Venres Día 4
Traslado a Tulln, paseo en bicicleta a Viena, MENÚ DE 6 PRATOS con bebidas no restaurante Steirereck, noite en Viena
Sábado día 5
saída
Os seguintes servizos están incluídos na nosa oferta de cicloturismo gourmet pola ruta ciclista do Danubio:
4 noites
3 almorzos
3 menús gourmet con acompañamento de viño en 4 ou 5 restaurantes de toque
Traslado con bicicletas e transporte de equipaxe de Passau a Jochenstein ou Unternberg
Traslado en bicicleta de Obermühl a Unternberg
Traslado con bicicletas e transporte de equipaxe de Unternberg a Melk ou Mautern
Traslado con bicicletas e transporte de equipaxe de Mautern a Tulln ou Viena
Ferry lonxitudinal do Danubio en Schlögen, todos os ferries do Danubio na Wachau
Prezo dun paseo en bicicleta gourmet pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena por persoa en habitación dobre: 2.489 €
Suplemento individual 390 €
Percorrido en bicicleta gourmet polo tempo de viaxe pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena
De abril a outubro de 2023, todas as semanas, de martes a sábado, podes ir de bar gourmet a bar gourmet no Danube Cycle Path Passau Vienna.
Solicitude de reserva para o paseo en bicicleta gourmet pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena
Que se entende por un paseo gourmet en bicicleta?
Un cicloturismo gourmet significa ir en bicicleta de restaurante gourmet a restaurante gourmet nos tramos máis fermosos dunha ruta ciclista de longa distancia, como a ruta ciclista do Danubio Passau Viena. As impresións da beleza paisaxística recollidas durante o día, por exemplo do val superior do Danubio e do Schlögener Schlinge, coróanse á noite cun menú degustación de 12 pratos con vistas á Große Mühl. Ou despois dun percorrido en bicicleta desde os pés da abadía de Melk a través da Wachau ata Mautern, simplemente remata o día cun menú de casa rural. Despois da última etapa en bicicleta desde Tulln no Danubio ata Viena, para coroar todo, experimenta a nova cociña austríaca de forma contemporánea no Stadtpark nun dos mellores restaurantes de Austria, o Steirereck con 5 toques Gault Millau.
Para quen é o máis adecuado un paseo gourmet en bicicleta pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena?
Un paseo gourmet en bicicleta pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena é axeitado para todos os que lle guste andar en bicicleta nunha fermosa paisaxe fluvial, a quen lle guste a boa comida e aprecie unha boa copa de viño con comida. Polo tanto, un paseo gourmet en bicicleta pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena é adecuado para todas as persoas que queiran estar activas ao aire libre durante o día e ás que lles gusta cambiar a fermosa paisaxe pola atmósfera dun restaurante gourmet pola noite. Polo tanto, unha ruta gourmet en bicicleta pola ruta ciclista do Danubio Passau Viena é adecuada para todas as persoas ás que lles gusta ter un obxectivo cando andan en bicicleta, un obxectivo tan valioso como, por exemplo, unha boa cea nun restaurante gourmet da ruta ciclista do Danubio.
É posible unha viaxe gourmet en bicicleta?
Unha viaxe gourmet en bicicleta de Passau a Viena é, por suposto, posible, porque os visitantes dos restaurantes gourmet non só son coñecedores de comida e bebidas refinadas, senón tamén coñecedores á hora de escoller a súa ruta en bicicleta e en bicicleta. Andar en bicicleta por un río como o Danubio é energizante. Co apetito dun ciclista despois dun día de etapa na Ciclovía do Danubio, cada chef gourmet ten a súa alegría, porque as súas creacións atopan un padal receptivo a novas experiencias gustativas.