Andare in bicicletta dove si trovano i migliori ristoranti
3 giorni in bicicletta lungo la pista ciclabile del Danubio da Passau a Vienna dove la pista ciclabile del Danubio è più bella e dove ci sono i migliori ristoranti. La pista ciclabile del Danubio è più bella nell'alta valle austriaca del Danubio tra Jochenstein e Obermühl, nella Wachau tra Melk e Krems ea Vienna dal Wiener Pforte allo Stadtpark.
1. Fionda Schlögener
Tour gastronomico in bicicletta da Jochenstein attraverso l'alta valle del Danubio fino a Obermühl
A Jochenstein iniziate il vostro giro gastronomico in bicicletta sulla pista ciclabile del Danubio e pedalate lungo la riva sinistra fino allo Schlögener Schlinge. Ad Au ci si imbarca sul traghetto longitudinale che porta a Grafenau. Da Grafenau proseguite fino a Obermühl, dove il vostro taxi vi aspetterà per portare voi e la vostra bicicletta al Mühltalhof a Unternberg.
Sguardo stupido
Il "Grand Canyon" dell'Alta Austria è spesso descritto come il luogo più originale e più bello lungo il Danubio. Un sentiero escursionistico conduce da Schlögen a un punto panoramico, il cosiddetto Schlögener Blick, da cui si ha una buona visuale dell'ansa che il Danubio compie attorno a un lungo crinale montuoso vicino a Schlögen. Il letto del Danubio nella zona dello Schlögener Schlinge è pieno fino all'orlo a causa del ristagno della centrale di Aschach.
L'Ois al Mühltalhof
Al Mühltalhof di Unternberg vi aspetta un menu degustazione di 12 portate di Philipp Rachinger con vini di accompagnamento di Daniel Schicker, nominato Sommelier dell'anno da Gault Millau, nell'"Ois", il ristorante del Mühltalhof, che si trova direttamente il Große Mühl 2022 ed è Sommelier Certificato dalla Corte dei Maestri Sommelier. Philipp Rachinger adotta un approccio molto creativo e giocoso alla cultura della cucina, che è in gran parte vegetariana, ad esempio secondo il motto che la barbabietola è la carne migliore, soprattutto quando è Barbabietola è affumicato. Daniele Schicker commenta i vini con empatia e tratta gli ospiti con simpatia.
2.Wachau
Dopo la bella serata nella Mühltal e il trasferimento nella Wachau, si pedala da Melk attraverso la Wachau. Prima sul lato sinistro oltre il castello di Schönbühel e le rovine del castello di Aggstein fino ad Arnsdorf e da lì prendi il traghetto per Spitz sul Danubio sulla riva nord. Da Spitz si prosegue oltre la chiesa fortificata di San Michele nella valle della Wachau, che si estende con i villaggi storici di Wösendorf e Joching fino a Weißenkirchen in der Wachau. Durante il tuo giro in bicicletta attraverso la Wachau passerai davanti ad alcune cantine famose in tutto il mondo, dalle quali troverai sicuramente vini nell'accompagnamento del tuo menu serale della casa di campagna. Da Weißenkirchen si prende di nuovo il traghetto per St. Lorenz e poi si pedala sulla Rossatzer Uferplatte fino a Rossatzbach, da dove si prende il traghetto per bici fino a Dürnstein. Da Dürnstein attraversa la pianura del Loiben fino a Förthof, dove si attraversa il ponte di Mautern fino a Mautern sul Danubio e alla casa di campagna Bacher.
Dürnstein
Dürnstein, una città castello del tipo delle città minori medievali in uno stretto pennacchio su un terreno leggermente in salita tra i ripidi terrazzamenti dei vigneti e il Danubio, con le alte rovine, il castello costruito dai Kuenringer e il barocco, ex canonici con il blu torre della chiesa collegiata, si trova ai piedi di un cono roccioso che scende a picco sul Danubio. Il complesso allungato del castello di Dürnstein fu costruito nel 1622 su uno sperone sopra la ripida scogliera. I due edifici più importanti di Dürnstein, che risalgono essenzialmente al XVI secolo, sono il municipio e la taverna Kuenringer, entrambi edifici diagonalmente opposti al centro della strada principale.
Casa di campagna Bacher
Il Landhaus Bacher è un accogliente ristorante di campagna a conduzione familiare. Ha avuto origine da una stazione di snack costruita per i turisti negli anni '1950. Nel 1979 Elisabeth Bacher rilevò l'azienda dei suoi genitori e nel 1983 divenne il primo "Chef dell'anno Gault Millau" in Austria. Nel 2009, Thomas Dorfer, figlio di un pasticcere della Carinzia, genero di Elisabeth Bacher dal 2006, è diventato anche "Gault Millau Chef of the Year". Thomas Dorfer ama giocare con i piatti classici. Un piatto d'autore con cui gli piace giocare è il filetto bollito, un piatto viennese composto dalla parte anteriore, bordata di groppa e punta sottile della coda di manzo, solitamente bollita in zuppa e poi affettata con mela o rafano di pane.
L'alta austriaca Katharina Gnigler, che si è formata all'Hois'n Wirt am Traunsee e più recentemente ha lavorato al Geranium di Copenhagen, il miglior ristorante del mondo nel 2022, è capo sommelier al Landhaus Bacher dal 2021. La signora Gnigler ha un buon senso per il giusto accompagnamento del vino, ma se qualcuno non vuole bere alcolici, allora sa come offrire qualcosa di analcolico.
3. Vienna
Dopo la bella serata nell'accogliente Landhaus Bacher nella Wachau, verrai trasferito a Tulln sul Danubio, da dove attraverserai il Tullnerfeld sulla pista ciclabile del Danubio in direzione di Vienna. Il viaggio passa ai piedi del castello di Greifenstein, costruito intorno al 1100 dal vescovado di Passau su una roccia nella Selva Viennese sopra la ripida sponda meridionale del Danubio e che serviva per sorvegliare l'ansa del Danubio alla Porta di Vienna. Dopo l'abbazia di Klosterneuburg si arriva a Wien Nußdorf, dove si svolta sulla pista ciclabile del Canale del Danubio, sulla quale si pedala fino alla circonvallazione di Vienna.
Stephansdom
La Cattedrale di Santo Stefano è il simbolo di Vienna. La cattedrale di Santo Stefano a Vienna è uno degli edifici gotici più importanti dell'Austria. La Cattedrale di Santo Stefano ha un totale di quattro torri. La torre sud della Cattedrale di Santo Stefano è la più alta e la più conosciuta. Inoltre, il Duomo di Santo Stefano conserva ancora 2 torri ovest che fiancheggiano l'asse centrale, e la torre nord incompiuta, in cui si trova la campana più famosa del Duomo di Santo Stefano, il Pummerin. La campana più famosa dell'Austria con il suo suono profondo viene suonata solo in determinate occasioni, come la veglia pasquale, la domenica di Pasqua, la Pentecoste, il Corpus Domini, il giorno dei morti, la vigilia di Natale, il giorno di Santo Stefano e il capodanno.
Ristorante Steirereck nel parco cittadino
Festeggia la conclusione del tuo tour gourmet in bicicletta sulla pista ciclabile del Danubio a Vienna nel ristorante Steirereck, che ha 2 stelle Michelin per la sua eccellente cucina. Lo Steirereck è uno dei 15 migliori ristoranti del mondo. Lo Chef de Cuisine di Steirereck, un'azienda familiare alla seconda generazione, è Heinz Reitbauer, che ha frequentato la scuola alberghiera di Altötting e ha completato il suo apprendistato con Karl e Rudi Obauer a Werfen nel Salisburghese. Il ristorante Steirereck è sinonimo di cucina viennese contemporanea, che gestisce una fattoria sullo sfondo e che si basa sulla cucina di influenza internazionale emersa al tempo del Congresso di Vienna. A quel tempo, emissari di numerosi paesi portarono le loro preferenze culinarie a Vienna, dove si fusero con la cucina viennese.
René application, sommelier dell'anno 2022, è responsabile dell'accompagnamento dei vini nello Steirereck. Mr. Proposal ha una visione olistica del vino, in cui la natura gioca un ruolo chiave. Produce il suo vino, set misto. L'insieme misto è un vino ottenuto da diversi vitigni che crescono nello stesso vigneto e vengono raccolti contemporaneamente.
Gourmet bike tour lungo la pista ciclabile del Danubio Passau Vienna
Programma di tour in bicicletta gourmet
IL. giorno 1
Arrivo individuale a Passau
Mer Giorno 2
Trasferimento a Jochenstein, pedalata lungo la pista ciclabile del Danubio fino a Obermühl, trasferimento a Unternberg, menu degustazione di 12 portate con accompagnamento di vini all'OIS e pernottamento al Mühltalhof a Unternberg
Gio giorno 3
Trasferimento a Melk, giro in bicicletta attraverso la Wachau fino a Mautern, menu della casa di campagna con accompagnamento di vini, pernottamento al Landhaus Bacher
Ven Giorno 4
Trasferimento a Tulln, giro in bicicletta a Vienna, MENU DI 6 PORTATE con bevande di accompagnamento nel ristorante Steirereck, pernottamento a Vienna
Sab giorno 5
Partenza
I seguenti servizi sono inclusi nella nostra offerta di tour gastronomici in bicicletta sulla pista ciclabile del Danubio:
4 notti
3 colazioni
3 menu gourmet con accompagnamento di vini in 4 o 5 ristoranti toque
Trasferimento con biciclette e trasporto bagagli da Passau a Jochenstein o Unternberg
Trasferimento in bicicletta da Obermühl a Unternberg
Trasferimento con biciclette e trasporto bagagli da Unternberg a Melk o Mautern
Trasferimento con biciclette e trasporto bagagli da Mautern a Tulln o Vienna
Traghetto longitudinale del Danubio a Schlögen, tutti i traghetti del Danubio nella Wachau
Prezzo per un giro in bicicletta gourmet lungo la pista ciclabile del Danubio Passau Vienna a persona in camera doppia: 2.489 €
Supplemento singola € 390
Tempo di viaggio giro in bicicletta gourmet lungo la pista ciclabile del Danubio Passau Vienna
Da aprile a ottobre 2023, ogni settimana dal martedì al sabato, puoi pedalare da bar gourmet a bar gourmet sulla pista ciclabile del Danubio Passau Vienna.
Richiesta di prenotazione per il giro gastronomico in bicicletta lungo la pista ciclabile del Danubio Passau Vienna
Cosa si intende per cicloturismo gourmet?
Un tour in bicicletta gourmet significa pedalare da un ristorante gourmet all'altro sui tratti più belli di una pista ciclabile a lunga percorrenza, come la pista ciclabile del Danubio Passau Vienna. Le impressioni della bellezza paesaggistica raccolte durante il giorno, ad esempio dell'alta valle del Danubio e dello Schlögener Schlinge, vengono poi coronate la sera da un menu degustazione di 12 portate con vista sul Große Mühl. Oppure dopo un giro in bicicletta dai piedi dell'abbazia di Melk attraverso la Wachau fino a Mautern, concludete semplicemente la giornata con un pasto in una casa di campagna. Dopo l'ultima tappa in bicicletta da Tulln sul Danubio a Vienna, per coronare il tutto, sperimenta la nuova cucina austriaca in modo contemporaneo nello Stadtpark in uno dei migliori ristoranti austriaci, lo Steirereck con 5 cappelli Gault Millau.
Per chi è più adatto un tour in bicicletta gourmet sulla pista ciclabile del Danubio Passau Vienna?
Un tour in bicicletta gourmet sulla pista ciclabile del Danubio Passau Vienna è adatto a tutti coloro che amano pedalare in un bellissimo paesaggio fluviale, che amano il buon cibo e apprezzano un buon bicchiere di vino con il cibo. Un tour in bicicletta gourmet sulla pista ciclabile del Danubio Passau Vienna è quindi adatto a tutte le persone che amano essere attive all'aria aperta durante il giorno e che amano scambiare il bellissimo paesaggio con l'atmosfera suggestiva di un ristorante gourmet la sera. Un tour in bicicletta gourmet sulla pista ciclabile del Danubio Passau Vienna è quindi adatto a tutte le persone che amano avere un obiettivo quando vanno in bicicletta, un obiettivo così utile come, ad esempio, una buona cena in un ristorante gourmet sulla pista ciclabile del Danubio.
È possibile un viaggio gastronomico in bicicletta?
Un viaggio in bicicletta gourmet da Passau a Vienna è ovviamente possibile, perché i visitatori dei ristoranti gourmet non sono solo esperti intenditori di cibi e bevande raffinati, ma anche intenditori quando si tratta di scegliere la propria bicicletta e il proprio percorso in bicicletta. Andare in bicicletta lungo un fiume come il Danubio è energizzante. Con l'appetito di un ciclista dopo una giornata di tappa sulla Ciclabile del Danubio, ogni chef gourmet ha la sua gioia, perché le sue creazioni incontrano un palato ricettivo a nuove esperienze di gusto.