Штрудла со јаболка во кафуле во Виена

<Се вратат во Штрудла со јаболка во кафуле во Виена

Објавено наBy26 Декември 2022 Ото Шлаппак Објавено во Нема коментари

Штрудлата со јаболка е печено пециво исполнето со јаболка. Најстариот преживеан рецепт за штрудла од јаболка потекнува од ракописот со наслов Koch Puech од 1696 година. „Развијте го ронливото тесто тенко како хартија“ Првично, ролатите од тесто во форма на полжав се нарекувале штрудла. Во 16 век се правеле штрудли од десет до дванаесет слоја тесто и по печењето се посипувале со шеќер во прав. Кон крајот на 16 век, слаткарите почнале да ја полнат штрудлата со разни овошја или урда (кварк). Во 18 век дошло до голема промена во печењето на штрудлата: тестото се валкало многу тенко на маса, се растегнувало, се наполнувало и потоа се виткало со крпа.

Штрудлата со јаболка е печено пециво исполнето со јаболка. За да го направите ова, тестото се расукува многу ретко, се растегнува, се наполнува со јаболка исечкани на снегулки, а потоа се витка со крпа.

Штрудла со јаболка во кафуле во Виена

Оставете Одговор Откажи одговор