Hva er en Heuriger?

HEURIGEN schank

 

Hvis vi ser dette skiltet langs Donau Cycle Path, er det en Heuriger. Det kan også være en busk, og det er derfor den kalles en buskekrok.

Det er vin og en matbit her.

Vinen vi kan drikke, vokser i vingårdene der vi syklet forbi. Selvfølgelig får vi også eplejuice eller druesaft.

Det er typisk Heuriger-snack med mat.

 

Årets retter er kalde retter som f.eks B. Hauer-snack, røkt kjøtt, surbrater og stekt svinekjøtt, med bakverk, klassisk Wachauer Laberl.

 

 

Wachauerlaberl er bakt i Schmidl-bakeriet i Dürnstein i henhold til en gammel familieoppskrift.

 

 

Vi liker spesielt hjemmelaget bakverk, for eksempel nøttestrudel laget av gjærdeig.

Avatar

Vokste opp på Bodensjøen, studerte i Wien, bor på Donau i Wachau.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket *

*