Pedalando onde estão os melhores restaurantes
3 dias pedalando pela ciclovia do Danúbio de Passau a Viena, onde a ciclovia do Danúbio é mais bonita e onde estão os melhores restaurantes. A ciclovia do Danúbio é mais bonita no vale austríaco do Alto Danúbio entre Jochenstein e Obermühl, no Wachau entre Melk e Krems e em Viena, do Wiener Pforte ao Stadtpark.
1. Eslinga Schlögener
Passeio de bicicleta gourmet de Jochenstein pelo vale superior do Danúbio até Obermühl
Em Jochenstein, você começa seu passeio de bicicleta gourmet na ciclovia do Danúbio e pedala ao longo da margem esquerda até o Schlögener Schlinge. Em Au, você embarca na balsa longitudinal que o leva a Grafenau. De Grafenau você continua para Obermühl, onde seu táxi estará esperando para levar você e sua bicicleta para o Mühltalhof em Unternberg.
Olhar estúpido
O "Grand Canyon" da Alta Áustria é frequentemente descrito como o lugar mais original e bonito ao longo do Danúbio. Uma trilha de caminhada leva de Schlögen a um mirante, o chamado Schlögener Blick, de onde você tem uma boa visão da curva que o Danúbio faz em torno de uma longa cordilheira perto de Schlögen. O leito do Danúbio na área do Schlögener Schlinge está cheio até a borda devido ao remanso da usina de Aschach.
O Ois em Mühltalhof
No Mühltalhof em Unternberg, um menu de degustação de 12 pratos de Philipp Rachinger com acompanhamento de vinhos de Daniel Schicker, que foi nomeado Sommelier do Ano pelo Gault Millau, espera por você no "Ois", o restaurante do Mühltalhof, localizado diretamente na o Große Mühl 2022 e é Sommelier Certificado pelo Court of Master Sommeliers. Philipp Rachinger tem uma abordagem muito criativa e lúdica da cultura da culinária, que é em grande parte vegetariana, por exemplo, de acordo com o lema de que a beterraba é a melhor carne, especialmente quando é raiz de beterraba é fumado. Daniel Schicker comenta os vinhos com empatia e trata os convidados com simpatia.
2. Wachau
Após a bela noite no Mühltal e a transferência para o Wachau, você pedala de Melk pelo Wachau. Primeiro à esquerda, passando pelo Castelo de Schönbühel e pelas ruínas do Castelo de Aggstein até Arnsdorf e de lá pegue a balsa para Spitz no Danúbio, na margem norte. De Spitz, você continua passando pela igreja fortificada de São Miguel no vale do Wachau, que se estende com as aldeias históricas de Wösendorf e Joching até Weißenkirchen in der Wachau. Durante o seu passeio de bicicleta pelo Wachau, você passará por algumas vinícolas mundialmente famosas, das quais certamente encontrará vinhos no acompanhamento de vinhos do menu noturno da casa de campo. De Weißenkirchen, você pega a balsa para St. Lorenz novamente e depois pedala na Rossatzer Uferplatte para Rossatzbach, de onde você pega a balsa para bicicletas para Dürnstein. De Dürnstein, segue pela planície de Loiben até Förthof, onde você cruza a ponte Mautern para Mautern no Danúbio e a casa de campo Bacher.
Durnstein
Dürnstein, uma cidade-castelo do tipo das cidades medievais menores em um tímpano estreito em terreno ligeiramente ascendente entre os terraços íngremes dos vinhedos e o Danúbio, com as ruínas altas, o castelo construído pelos Kuenringers e o barroco, antigos cânones com o azul torre da igreja colegiada, fica no sopé de um cone rochoso que desce abruptamente para o Danúbio. O complexo alongado do Castelo de Dürnstein foi construído em 1622 em um esporão acima do penhasco íngreme. Os dois edifícios mais importantes de Dürnstein, que datam essencialmente do século XVI, são a Câmara Municipal e a Taverna Kuenringer, ambos edifícios diagonalmente opostos no meio da rua principal.
casa de campo Bacher
O Landhaus Bacher é um restaurante aconchegante e ainda familiar no país. Originou-se de uma lanchonete construída para turistas na década de 1950. Em 1979, Elisabeth Bacher assumiu o negócio de seus pais e em 1983 tornou-se o primeiro "Gault Millau Chef of the Year" da Áustria. Em 2009, Thomas Dorfer, filho de um confeiteiro da Caríntia, genro de Elisabeth Bacher desde 2006, também se tornou o "Gault Millau Chef of the Year". Thomas Dorfer adora brincar com pratos clássicos. Um prato de assinatura com o qual ele gosta de brincar é o filé cozido, um prato vienense que consiste na frente, na borda da alcatra e na ponta finamente afilada da cauda da carne, geralmente fervida em sopa e depois fatiada com maçã ou pão com rábano.
A alta austríaca Katharina Gnigler, que se formou em Hois'n Wirt am Traunsee e mais recentemente trabalhou no Geranium em Copenhague, o melhor restaurante do mundo em 2022, é sommelier chefe da Landhaus Bacher desde 2021. Dona Gnigler tem bom senso para o acompanhamento certo de vinho, mas se alguém não quer beber álcool, então ela sabe como oferecer algo não alcoólico.
3. Viena
Após a bela noite no aconchegante Landhaus Bacher em Wachau, você será transferido para Tulln no Danúbio, de onde pedalará pelo Tullnerfeld na ciclovia do Danúbio na direção de Viena. A jornada leva você ao pé do Castelo de Greifenstein, que foi construído por volta de 1100 pelo Bispado de Passau em uma rocha nos Bosques de Viena, acima da margem íngreme do sul do Danúbio e que foi usado para monitorar a curva do Danúbio no Portão de Viena. Depois da Abadia de Klosterneuburg, você chega a Wien Nußdorf, onde entra na Ciclovia do Canal do Danúbio, na qual você pedala até o anel viário de Viena.
Stephansdom
A Catedral de Santo Estêvão é o símbolo de Viena. A Catedral de Santo Estêvão em Viena é um dos edifícios góticos mais importantes da Áustria. A Catedral de Santo Estêvão tem um total de quatro torres. A torre sul da Catedral de Santo Estêvão é a mais alta e mais conhecida. Além disso, a Catedral de Santo Estêvão ainda possui 2 torres ocidentais que flanqueiam o eixo central, e a torre norte inacabada, na qual está localizado o sino mais famoso da Catedral de Santo Estêvão, o Pummerin. O sino mais famoso da Áustria, com seu som grave, só é tocado em certas ocasiões, como a Vigília Pascal, Domingo de Páscoa, Pentecostes, Corpus Christi, Dia de Finados, Véspera de Natal, Dia de Santo Estêvão e Véspera de Ano Novo.
Restaurante Steirereck no parque da cidade
Celebre a conclusão do seu passeio gourmet de bicicleta na ciclovia do Danúbio em Viena no restaurante Steirereck, que possui 2 estrelas MICHELIN pela sua excelente cozinha. O Steirereck é um dos 15 melhores restaurantes do mundo. O chef de cozinha da Steirereck, uma empresa familiar na segunda geração, é Heinz Reitbauer, que frequentou a escola de administração hoteleira em Altötting e concluiu seu aprendizado com Karl e Rudi Obauer em Werfen, na província de Salzburgo. O restaurante Steirereck representa a culinária vienense contemporânea, que administra uma fazenda ao fundo e se baseia na culinária de influência internacional que surgiu na época do Congresso de Viena. Naquela época, emissários de vários países trouxeram suas preferências culinárias para Viena, onde se fundiram à culinária vienense.
O aplicativo René, sommelier do ano de 2022, é responsável pelo acompanhamento de vinhos no Steirereck. A Mr. Proposal tem uma visão holística do vinho, na qual a natureza desempenha um papel fundamental. Ele faz seu próprio vinho, conjunto misto. Conjunto misto é um vinho feito a partir de diferentes castas que crescem na mesma vinha e são vindimadas ao mesmo tempo.
Passeio de bicicleta gourmet ao longo da ciclovia do Danúbio Passau Viena
Programa de passeio de bicicleta gourmet
O. dia 1
Chegada individual em Passau
Quarta dia 2
Tansfer para Jochenstein, pedalando ao longo da Ciclovia do Danúbio para Obermühl, transfer para Unternberg, menu degustação de 12 pratos com acompanhamento de vinho no OIS e pernoite no Mühltalhof em Unternberg
quinta dia 3
Transfer para Melk, passeio de bicicleta pelo Wachau até Mautern, menu de casa de campo com acompanhamento de vinho, pernoite em Landhaus Bacher
Sexta dia 4
Transfer para Tulln, passeio de bicicleta para Viena, MENU DE 6 CURSOS com bebidas no restaurante Steirereck, pernoite em Viena
Sáb Dia 5
Partida
Os seguintes serviços estão incluídos em nossa oferta de passeio de bicicleta gourmet pela Ciclovia do Danúbio:
4 noites
3 cafés da manhã
3 menus gourmet com acompanhamento de vinhos em 4 ou 5 restaurantes de toque
Transferência com bicicletas e transporte de bagagem de Passau para Jochenstein ou Unternberg
Transferência com bicicletas de Obermühl para Unternberg
Transferência com bicicletas e transporte de bagagem de Unternberg para Melk ou Mautern
Transferência com bicicletas e transporte de bagagem de Mautern para Tulln ou Viena
Balsa longitudinal do Danúbio em Schlögen, todas as balsas do Danúbio em Wachau
Preço de um passeio de bicicleta gourmet ao longo da ciclovia do Danúbio Passau Vienna por pessoa em quarto duplo: € 2.489
Suplemento individual €390
Passeio de bicicleta gourmet com tempo de viagem ao longo da ciclovia do Danúbio Passau Viena
De abril a outubro de 2023, todas as semanas, de terça a sábado, você pode pedalar de bar gourmet em bar gourmet na Ciclovia do Danúbio Passau Vienna.
Solicitação de reserva para o passeio de bicicleta gourmet ao longo da ciclovia do Danúbio Passau Viena
O que significa um passeio de bicicleta gourmet?
Um passeio de bicicleta gourmet significa pedalar de restaurante gourmet em restaurante gourmet nas seções mais bonitas de uma ciclovia de longa distância, como a Ciclovia do Danúbio Passau Vienna. As impressões da beleza cênica coletadas durante o dia, por exemplo, do alto vale do Danúbio e do Schlögener Schlinge, são coroadas à noite com um menu degustação de 12 pratos com vista para o Große Mühl. Ou depois de um passeio de bicicleta do sopé da Abadia de Melk através de Wachau até Mautern, simplesmente termine o dia com uma refeição em uma casa de campo. Após a última etapa de ciclismo de Tulln no Danúbio a Viena, para coroar tudo, experimente a nova culinária austríaca de maneira contemporânea no Stadtpark em um dos melhores restaurantes da Áustria, o Steirereck com 5 toques Gault Millau.
Para quem é mais adequado um passeio de bicicleta gourmet na Ciclovia do Danúbio Passau Vienna?
Um passeio de bicicleta gourmet na ciclovia do Danúbio Passau Vienna é adequado para todos que gostam de pedalar em uma bela paisagem fluvial, que gostam de boa comida e apreciam um bom copo de vinho com comida. Um passeio de bicicleta gourmet na ciclovia do Danúbio Passau Vienna é, portanto, adequado para todas as pessoas que gostam de se exercitar ao ar livre durante o dia e que gostam de trocar a bela paisagem pelo ambiente atmosférico de um restaurante gourmet à noite. Um passeio de bicicleta gourmet na ciclovia do Danúbio Passau Vienna é, portanto, adequado para todas as pessoas que gostam de ter um objetivo ao andar de bicicleta, um objetivo que vale a pena, por exemplo, um bom jantar em um restaurante gourmet na ciclovia do Danúbio.
Uma viagem gourmet de bicicleta é possível?
Uma viagem de bicicleta gourmet de Passau a Viena é obviamente possível, porque os visitantes do restaurante gourmet não são apenas conhecedores de comidas e bebidas refinadas, mas também conhecedores quando se trata de escolher sua bicicleta e rota de bicicleta. Andar de bicicleta ao longo de um rio como o Danúbio é energizante. Com o apetite de um ciclista após um dia de etapa na Ciclovia do Danúbio, todo chef gourmet tem sua alegria, pois suas criações vão ao encontro de um paladar receptivo a novas experiências gustativas.