Kolesarjenje tam, kjer so najboljše restavracije
3 dni kolesarjenja po Donavski kolesarski poti od Passaua do Dunaja, kjer je Donavska kolesarska pot najlepša in kjer so najboljše restavracije. Donavska kolesarska pot je najlepša v avstrijskem Zgornjem Podonavju med Jochensteinom in Obermühlom, v Wachauu med Melkom in Kremsom ter na Dunaju od Wiener Pforte do Stadtparka.
1. Schlögenerjeva zanka
Gurmanska kolesarska tura od Jochensteina skozi dolino zgornje Donave do Obermühla
V Jochensteinu začnete svojo gurmansko kolesarsko turo po Donavski kolesarski poti in kolesarite po levem bregu do Schlögener Schlinge. V Auu se vkrcate na vzdolžni trajekt, ki vas popelje v Grafenau. Iz Grafenaua nadaljujete do Obermühla, kjer vas čaka taksi, ki vas in vaše kolo odpelje do Mühltalhofa v Unternbergu.
Neumen pogled
»Veliki kanjon« Zgornje Avstrije pogosto opisujejo kot najizvirnejši in najlepši kraj ob Donavi. Iz Schlögna vodi pohodniška pot do razgledne točke, tako imenovane Schlögener Blick, s katere se dobro vidi zanka, ki jo Donava naredi okoli dolgega gorskega grebena blizu Schlögna. Struga Donave na območju Schlögener Schlinge je zaradi zaledne vode iz elektrarne Aschach polna do vrha.
Ois v Mühltalhofu
V Mühltalhofu v Unternbergu vas v restavraciji Ois, Mühltalhof, ki se nahaja tik ob Große Mühl 12 in je certificiran sommelier s strani Court of Master Sommelier. Philipp Rachinger zelo ustvarjalno in igrivo pristopa k kulturi kuhanja, ki je v veliki meri vegetarijanska, na primer po motu, da je rdeča pesa boljše meso, še posebej, ko je Rdeča pesa je dimljeno. Daniel Šiker komentira vina z empatijo in s simpatijo obravnava goste.
2. Wachau
Po lepem večeru v Mühltalu in transferju do Wachaua, kolesarite iz Melka skozi Wachau. Najprej po levi strani mimo gradu Schönbühel in ruševin gradu Aggstein do Arnsdorfa in od tam s trajektom do mesta Spitz na Donavi na severnem bregu. Od Spitza nadaljujete mimo utrjene cerkve sv. Mihaela v dolino Wachaua, ki se razteza z zgodovinskimi vasema Wösendorf in Joching do Weißenkirchen in der Wachau. Med kolesarjenjem skozi Wachau se boste peljali mimo svetovno znanih kleti, iz katerih boste zagotovo našli vina v vinski spremljavi vašega večernega menija podeželske hiše. Iz Weißenkirchna se spet odpeljete s trajektom do St. Lorenza in nato kolesarite po Rossatzer Uferplatte do Rossatzbacha, od koder se s trajektom odpeljete do Dürnsteina. Iz Dürnsteina gre nato skozi ravnino Loiben do Förthofa, kjer prečkate most Mautern do Mauterna na Donavi in podeželske hiše Bacher.
Durnstein
Dürnstein, grajsko mesto tipa srednjeveških manjših mest v ozkem razcepu na rahlo vzpenjajočem se terenu med strmimi vinogradniškimi terasami in Donavo, z visokimi ruševinami, gradom Kuenringerjev in baročnimi, nekdanjimi kanoniki z modro stolp kolegijske cerkve, leži ob vznožju skalnega stožca, ki se strmo spušča k Donavi. Podolgovati kompleks gradu Dürnstein je bil zgrajen leta 1622 na vzpetini nad strmo pečino. Dve najpomembnejši stavbi v Dürnsteinu, ki sta v bistvu iz 16. stoletja, sta mestna hiša in gostilna Kuenringer, obe stavbi diagonalno nasproti sredi glavne ulice.
Podeželska hiša Bacher
Landhaus Bacher je prijetna, še vedno družinsko vodena restavracija na deželi. Izvira iz okrepčevalnice, ki so jo v petdesetih letih prejšnjega stoletja zgradili za turiste. Leta 1950 je Elisabeth Bacher prevzela podjetje svojih staršev in leta 1979 postala prva avstrijska "kuharica leta Gault Millau". Leta 1983 je Thomas Dorfer, sin slaščičarja s Koroške, ki je od leta 2009 zet Elisabeth Bacher, postal tudi »kuhar leta Gault Millau«. Thomas Dorfer se rad igra s klasičnimi jedmi. Značilna jed, s katero se rad poigra, je kuhan file, dunajska jed, sestavljena iz sprednje, na zadnjico obrobljene, tanko zožene konice govejega repa, običajno skuhanega v juhi in nato narezanega z jabolkom ali postrežejo kruhov hren.
Zgornja Avstrijka Katharina Gnigler, ki se je usposabljala v Hois'n Wirt am Traunsee in nazadnje delala v Geraniumu v Kopenhagnu, najboljši restavraciji na svetu leta 2022, je od leta 2021 glavna sommelierka v Landhaus Bacher. Gospa Gnigler ima dober občutek za pravo vinsko spremljavo, a če kdo noče piti alkohola, zna ponuditi nekaj brezalkoholnega.
3. Dunaj
Po prelepem večeru v prijetni Landhaus Bacher v Wachauu vas čaka prevoz do Tullna ob Donavi, od koder se boste po kolesarski poti Tullnerfeld na Donavi zapeljali v smeri Dunaja. Pot vas vodi mimo vznožja gradu Greifenstein, ki ga je okoli leta 1100 zgradila škofija Passau na skali v Dunajskem gozdu nad južnim strmim bregom Donave in je služil za nadzor ovinka Donave pri Dunajskih vratih. Mimo opatije Klosterneuburg pridete v Wien Nußdorf, kjer zavijete na kolesarsko pot ob Donavskem kanalu, po kateri prikolesarite do dunajske obvoznice.
Katedrala svetega Štefana
Katedrala svetega Štefana je simbol Dunaja. Katedrala svetega Štefana na Dunaju je ena najpomembnejših gotskih stavb v Avstriji. Katedrala svetega Štefana ima skupaj štiri stolpe. Južni stolp katedrale svetega Štefana je najvišji in najbolj znan. Poleg tega ima katedrala svetega Štefana še vedno 2 zahodna stolpa, ki obkrožata osrednjo os, in nedokončan severni stolp, v katerem se nahaja najbolj znan zvon katedrale svetega Štefana, Pummerin. Najslavnejši avstrijski zvon s svojim globokim zvokom zvoni le ob določenih priložnostih, kot so velikonočna vigilija, velikonočna nedelja, binkošti, telo Kristusovo, Dušni dan, božični večer, Štefanovo in silvestrovo.
Restavracija Steirereck v mestnem parku
Proslavite zaključek svoje gurmanske kolesarske ture po Donavski kolesarski poti na Dunaju v restavraciji Steirereck, ki ima 2 MICHELINOVI zvezdici za odlično kulinariko. Steirereck je ena izmed 15 najboljših restavracij na svetu. Chef de Cuisine v Steirerecku, družinskem podjetju druge generacije, je Heinz Reitbauer, ki je obiskoval šolo za hotelirstvo v Altöttingu in opravil vajeništvo pri Karlu in Rudiju Obauerju v Werfnu v provinci Salzburg. Restavracija Steirereck je sinonim za sodobno dunajsko kuhinjo, ki v ozadju vodi kmetijo in ki gradi na kulinariki z mednarodnim vplivom, ki se je pojavila v času dunajskega kongresa. Takrat so odposlanci iz številnih držav svoje kulinarične preference prinesli na Dunaj, kjer so se zlile v dunajsko kuhinjo.
Za vinsko spremljavo v Steirerecku je odgovoren René application, sommelier leta 2022. Mr. Proposal ima holističen pogled na vino, pri katerem ima narava ključno vlogo. Dela svoje vino, mešani set. Mešani set je vino, pridelano iz različnih sort grozdja, ki rastejo v istem vinogradu in so trgane istočasno.
Gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj
Program gurmanske kolesarske ture
The. dan 1
Individualni prihod v Passau
Sreda, 2. dan
Transfer do Jochensteina, kolesarjenje po Donavski kolesarski poti do Obermühla, transfer do Unternberga, 12-hodni degustacijski meni z vinsko spremljavo v OIS in nočitev v Mühltalhof v Unternbergu.
četrtek, 3. dan
Transfer do Melka, vožnja s kolesom skozi Wachau do Mauterna, meni podeželske hiše z vinsko spremljavo, nočitev v Landhaus Bacher
Petek, 4. dan
Prevoz do Tullna, vožnja s kolesom do Dunaja, 6-HODNNI MENI s spremljajočo pijačo v restavraciji Steirereck, nočitev na Dunaju
sobota, 5. dan
odhod
V našo ponudbo gurmanskih kolesarskih izletov po Donavski kolesarski poti so vključene naslednje storitve:
4 noči
3 zajtrki
3 gurmanski meniji z vinsko spremljavo v 4 ali 5 toque restavracijah
Transfer s kolesi in prevoz prtljage iz Passaua v Jochenstein ali Unternberg
Transfer s kolesi iz Obermühla v Unternberg
Transfer s kolesi in prevoz prtljage iz Unternberga do Melka ali Mauterna
Transfer s kolesi in prevoz prtljage iz Mauterna do Tullna ali Dunaja
Trajekt po vzdolžni Donavi v Schlögenu, vsi trajekti po Donavi v Wachauu
Cena gurmanske kolesarske ture po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj na osebo v dvoposteljni sobi: 2.489 €
Enoposteljno doplačilo 390 €
Čas potovanja gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj
Od aprila do oktobra 2023 lahko vsak teden od torka do sobote kolesarite od gurmanskega bara do gurmanskega bara na Donavski kolesarski poti Passau Dunaj.
Zahteva za rezervacijo gurmanske kolesarske ture po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj
Kaj pomeni gurmanska kolesarska tura?
Gurmanska kolesarska tura pomeni kolesarjenje od gurmanske restavracije do gurmanske restavracije po najlepših odsekih dolge kolesarske poti, kot je Donavska kolesarska pot Passau Dunaj. Vtise slikovite lepote, zbrane čez dan, na primer doline zgornje Donave in Schlögener Schlinge, zvečer okronajo z degustacijskim menijem z 12 hodi s pogledom na Große Mühl. Ali pa po kolesarski turi od vznožja opatije Melk skozi Wachau do Mauterna preprosto zaključite dan z obrokom v podeželski hiši. Po zadnji kolesarski etapi od Tullna ob Donavi do Dunaja, za zaključek vsega doživite novo avstrijsko kuhinjo na sodoben način v Stadtparku v eni najboljših avstrijskih restavracij, Steirereck s 5 tokami Gault Millau.
Za koga je najprimernejša gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj?
Gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj je primerna za vse, ki radi kolesarite po čudoviti rečni pokrajini, ki imate radi dobro hrano in cenite kozarec dobrega vina ob hrani. Gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj je zato primerna za vse tiste, ki ste čez dan radi aktivni na svežem zraku in zvečer radi zamenjate čudovito pokrajino za atmosferski ambient gurmanske restavracije. Gurmanska kolesarska tura po Donavski kolesarski poti Passau Dunaj je zato primerna za vse, ki imajo pri kolesarjenju radi cilj, tako vreden, kot je na primer dobra večerja v gurmanski restavraciji na Donavski kolesarski poti.
Je gurmanski izlet s kolesom sploh možen?
Gurmanski kolesarski izlet od Passaua do Dunaja je seveda možen, saj obiskovalci gurmanskih restavracij niso samo poznavalci prefinjene hrane in pijače, temveč tudi poznavalci izbire kolesa in kolesarske poti. Vožnja s kolesom po reki, kot je Donava, je energična. Z apetitom kolesarja po celodnevni etapi na Donavski kolesarski poti ima vsak gurmanski kuhar svoje veselje, saj se njegove kreacije srečujejo z brbončicami, dovzetnimi za nova doživetja okusa.