Cykla där de bästa restaurangerna finns
3 dagars cykling längs Donau cykelväg från Passau till Wien där Donau cykelväg är vackrast och där det finns de bästa restaurangerna. Donaus cykelväg är som vackrast i den österrikiska övre Donaudalen mellan Jochenstein och Obermühl, i Wachau mellan Melk och Krems och i Wien från Wiener Pforte till Stadtpark.
1. Schlögener sele
Gourmetcykeltur från Jochenstein genom den övre Donaudalen till Obermühl
I Jochenstein börjar du din gourmetcykeltur på Donaus cykelväg och cyklar längs den vänstra stranden till Schlögener Schlinge. I Au går du ombord på den längsgående färjan som tar dig till Grafenau. Från Grafenau fortsätter du till Obermühl, där din taxi väntar på att ta dig och din cykel till Mühltalhof i Unternberg.
Dumma utseende
"Grand Canyon" i Oberösterreich beskrivs ofta som den mest originella och vackraste platsen längs Donau. En vandringsled leder från Schlögen till en utsiktsplats, den så kallade Schlögener Blick, varifrån man har god utsikt över slingan som Donau gör runt en lång bergsrygg nära Schlögen. Donaubädden i området kring Schlögener Schlinge är full till brädden på grund av bakvattnet från kraftverket i Aschach.
Ois i Mühltalhof
I Mühltalhof i Unternberg väntar en 12-rätters avsmakningsmeny av Philipp Rachinger med tillhörande viner av Daniel Schicker, som utsågs till Årets Sommelier av Gault Millau, i "Ois", Mühltalhofs restaurang, som ligger direkt på Große Mühl 2022 och är en certifierad sommelier av Court of Master Sommeliers. Philipp Rachinger tar ett mycket kreativt och lekfullt förhållningssätt till matlagningskulturen, som till stor del är vegetarisk, till exempel enligt mottot att rödbetor är det bättre köttet, speciellt när det är Rödbeta är rökt. Daniel Schicker kommenterar vinerna med inlevelse och behandlar gästerna med sympati.
2. Wachau
Efter den vackra kvällen i Mühltal och transfern till Wachau cyklar du från Melk genom Wachau. Först på vänster sida förbi Schönbühel slott och ruinerna av slottet Aggstein till Arnsdorf och därifrån ta färjan till Spitz vid Donau på norra stranden. Från Spitz fortsätter du förbi den befästa St. Michael-kyrkan in i Wachaus dal, som sträcker sig med de historiska byarna Wösendorf och Joching till Weißenkirchen in der Wachau. Under din cykeltur genom Wachau kommer du att passera några världsberömda vingårdar, från vilka du säkert kommer att hitta viner i vinackompanjemanget på din kvällsmeny på landet. Från Weißenkirchen tar du färjan till St. Lorenz igen och cyklar sedan på Rossatzer Uferplatte till Rossatzbach, varifrån du tar cykelfärjan till Dürnstein. Från Dürnstein går det sedan genom Loiben-slätten till Förthof, där man går över Mauternbron till Mautern vid Donau och lanthuset Bacher.
Durnstein
Dürnstein, en slottsstad av typen med de medeltida småstäderna i en smal sträcka i lätt stigande terräng mellan de branta vingårdsterrasserna och Donau, med de höga ruinerna, slottet byggt av Kuenringers och de barocka, före detta kanonerna med det blå. tornet i den kollegiala kyrkan, ligger vid foten av en stenig kon som sjunker brant mot Donau. Det långsträckta komplexet av Dürnsteins slott byggdes 1622 på en utlöpare ovanför den branta klippan. De två viktigaste byggnaderna i Dürnstein, som i huvudsak är från 16-talet, är rådhuset och Kuenringer Tavern, båda byggnaderna snett mittemot mitt på huvudgatan.
Lanthus Bacher
Landhaus Bacher är en mysig, fortfarande familjedriven restaurang på landet. Det härstammar från en snacksstation som byggdes för turister på 1950-talet. 1979 tog Elisabeth Bacher över sina föräldrars verksamhet och blev 1983 Österrikes första "Gault Millau Chef of the Year". 2009 blev även Thomas Dorfer, son till en konditor från Kärnten, som varit Elisabeth Bachers svärson sedan 2006, "Årets kock i Gault Millau". Thomas Dorfer älskar att leka med klassiska rätter. En signaturrätt han gillar att leka med är den kokta filén, en wiensk maträtt som består av den främre, rumpkantande, tunt avsmalnande spetsen på nötköttets svans, vanligtvis kokad i soppa och sedan skivad med äpple eller bröd pepparrot.
Övre österrikiska Katharina Gnigler, som utbildade sig på Hois'n Wirt am Traunsee och senast arbetade på Geranium i Köpenhamn, världens bästa restaurang 2022, har varit chef sommelier på Landhaus Bacher sedan 2021. Fru Gnigler har ett gott sinne för rätt vintillbehör, men om någon inte vill dricka alkohol, då vet hon hur man bjuder på något alkoholfritt.
3. Wien
Efter den vackra kvällen i mysiga Landhaus Bacher i Wachau kommer du att förflyttas till Tulln vid Donau, varifrån du cyklar genom Tullnerfeld på Donaus cykelväg i riktning mot Wien. Färden tar dig förbi foten av slottet Greifenstein, som byggdes omkring år 1100 av biskopsrådet i Passau på en klippa i Wienerskogen ovanför Donaus södra branta strand och som användes för att övervaka Donaukröken vid Wienporten. Förbi Klosterneuburg Abbey kommer du till Wien Nußdorf, där du svänger in på Donaukanalens cykelväg, på vilken du cyklar till Wiens ringväg.
Stephansdom
Stefansdomen är symbolen för Wien. Stefansdomen i Wien är en av de viktigaste gotiska byggnaderna i Österrike. Stefansdomen har totalt fyra torn. S:t Stefans katedrals södra torn är det högsta och mest kända. Dessutom har St. Stefans katedral fortfarande 2 västra torn som flankerar den centrala axeln, och det ofullbordade norra tornet, där den mest kända klockan i St. Stefans katedral, Pummerin, ligger. Österrikes mest kända klocka med sitt djupa ljud ringer man bara vid vissa tillfällen, som påskvakan, påskdagen, pingsten, Corpus Christi, Alla själars dag, julafton, Stefansdagen och nyårsafton.
Restaurang Steirereck i stadsparken
Fira avslutningen av din gourmetcykeltur på Donaus cykelväg i Wien i restaurangen Steirereck, som har 2 MICHELIN-stjärnor för sitt utmärkta kök. Steirereck är en av de 15 bästa restaurangerna i världen. Chef de Cuisine på Steirereck, ett familjeföretag i andra generationen, är Heinz Reitbauer, som gick på hotellskola i Altötting och slutförde sin lärlingsutbildning hos Karl och Rudi Obauer i Werfen i provinsen Salzburg. Restaurangen Steirereck står för det moderna wienska köket, som driver en gård i bakgrunden och som bygger på det internationellt influerade köket som växte fram vid tiden för Wienkongressen. Vid den tiden förde sändebud från många länder sina kulinariska preferenser till Wien, där de slogs samman med det wienska köket.
René ansökan, årets sommelier 2022, ansvarar för vinackompanjemanget i Steirereck. Mr. Proposal har en holistisk syn på vin, där naturen spelar en nyckelroll. Han gör sitt eget vin, blandat set. Mixed set är ett vin gjort på olika druvsorter som växer i samma vingård och skördas samtidigt.
Gourmetcykeltur längs Donaus cykelväg Passau Wien
Gourmet cykeltursprogram
De. dag 1
Individuell ankomst till Passau
Onsdag 2
Tansfer till Jochenstein, cykling längs Donaus cykelväg till Obermühl, transfer till Unternberg, 12-rätters avsmakningsmeny med vinackompanjemang i OIS och övernattning i Mühltalhof i Unternberg
Torsdag 3
Transfer till Melk, cykeltur genom Wachau till Mautern, herrgårdsmeny med vinackompanjemang, övernattning i Landhaus Bacher
Fre dag 4
Transfer till Tulln, cykeltur till Wien, 6-RÄTTERS MENY med tillhörande drinkar i restaurangen Steirereck, övernattning i Wien
Lör dag 5
avresa
Följande tjänster ingår i vårt cykelutbud för gourmetcykelturer på Donau:
4 nätter
3 frukostar
3 gourmetmenyer med vinackompanjemang i 4 eller 5 toque-restauranger
Transfer med cyklar och bagagetransport från Passau till Jochenstein eller Unternberg
Transfer med cyklar från Obermühl till Unternberg
Transfer med cyklar och bagagetransport från Unternberg till Melk eller Mautern
Transfer med cyklar och bagagetransport från Mautern till Tulln eller Wien
Längsgående Donaufärja i Schlögen, alla Donaufärjor i Wachau
Pris för en gourmetcykeltur längs Donaus cykelväg Passau Wien per person i dubbelrum: 2.489 XNUMX €
Enkelstillägg 390 €
Restid gourmet cykeltur längs Donau cykelväg Passau Wien
Från april till oktober 2023, varje vecka från tisdag till lördag, kan du cykla från gourmetbar till gourmetbar på Donaus cykelväg Passau Wien.
Bokningsförfrågan för gourmetcykelturen längs Donaus cykelväg Passau Wien
Vad menas med en gourmetcykeltur?
En gourmetcykeltur innebär att cykla från gourmetrestaurang till gourmetrestaurang på de vackraste delarna av en långvägscykelväg, som Donaucykelvägen Passau Wien. Intrycken av den natursköna som samlas in under dagen, till exempel av den övre Donaudalen och Schlögener Schlinge, kröns sedan på kvällen med en 12-rätters avsmakningsmeny med utsikt över Große Mühl. Eller efter en cykeltur från foten av Melk Abbey genom Wachau till Mautern, avsluta helt enkelt dagen med en meny på landet. Efter den sista cykeletappen från Tulln vid Donau till Wien, för att kröna allt, upplev nya österrikiska köket på ett modernt sätt i Stadtpark i en av Österrikes bästa restauranger, Steirereck med 5 Gault Millau-kök.
För vem passar en gourmetcykeltur på Donaucykelvägen Passau Wien bäst?
En gourmetcykeltur på Donaus cykelväg Passau Wien passar alla som gillar att cykla i ett vackert flodlandskap, som gillar god mat och uppskattar ett gott glas vin till maten. En gourmetcykeltur längs Donaus cykelväg Passau Wien passar därför alla människor som gillar att vara aktiva i den friska luften under dagen och som vill byta ut det vackra landskapet mot den stämningsfulla atmosfären i en gourmetrestaurang på kvällen. En gourmetcykeltur på Donaucykelvägen Passau Wien passar därför alla som gillar att ha ett mål när de cyklar, ett så värt mål som till exempel en god middag på en gourmetrestaurang på Donaus cykelväg.
Är en gourmetresa med cykel ens möjlig?
En gourmetcykelresa från Passau till Wien är givetvis möjlig, eftersom gourmetrestaurangsbesökare inte bara är kunniga kännare av raffinerad mat och dryck, utan även finsmakare när det gäller att välja cykel- och cykelväg. Att cykla längs en flod som Donau är energigivande. Med en cyklists aptit efter en dags etapp på Donaus cykelväg har varje gourmetkock sin glädje, eftersom hans skapelser möter en smak som är mottaglig för nya smakupplevelser.