வியன்னாவில் உள்ள காபி ஹவுஸில் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல்

‹இதற்குத் திரும்பு வியன்னாவில் உள்ள காபி ஹவுஸில் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல்

Posted on மூலம்26. டிசம்பர் 2022 ஓட்டோ ஸ்லாப்பேக் அனுப்புக இல்லை

ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் என்பது ஆப்பிள்களால் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரி ஆகும். எஞ்சியிருக்கும் மிகப் பழமையான ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் செய்முறையானது 1696 ஆம் ஆண்டு Koch Puech என்ற தலைப்பில் கையெழுத்துப் பிரதியில் இருந்து வருகிறது. "உரிஞ்சும் மாவை காகிதம் போல மெல்லியதாக உருட்டவும்" முதலில், நத்தை வடிவ மாவை ஸ்ட்ரூடல் என்று அழைக்கப்பட்டது. 16 ஆம் நூற்றாண்டில், பத்து முதல் பன்னிரெண்டு அடுக்கு மாவிலிருந்து ஸ்ட்ரூடல்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, பேக்கிங்கிற்குப் பிறகு தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்பட்டது. 16 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில், மிட்டாய் தயாரிப்பாளர்கள் பல்வேறு பழங்கள் அல்லது தயிர் (குவார்க்) மூலம் ஸ்ட்ரூடலை நிரப்பத் தொடங்கினர். 18 ஆம் நூற்றாண்டில் ஸ்ட்ரூடல் பேக்கிங்கில் ஒரு பெரிய மாற்றம் ஏற்பட்டது: மாவை ஒரு மேசையில் மிக மெல்லியதாக உருட்டி, நீட்டி, நிரப்பப்பட்டு பின்னர் ஒரு துணியால் சுருட்டப்பட்டது.

ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல் என்பது ஆப்பிள்களால் நிரப்பப்பட்ட பேஸ்ட்ரி ஆகும். இதைச் செய்ய, மாவை மிகவும் மெல்லியதாக உருட்டவும், நீட்டவும், செதில்களாக வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்களால் நிரப்பப்பட்டு, பின்னர் ஒரு துணியால் உருட்டவும்.

வியன்னாவில் உள்ள காபி ஹவுஸில் ஆப்பிள் ஸ்ட்ரூடல்

ஒரு பதில் விடவும் பதிலை நிருத்து

ஒரு பதில் விடவும்